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千葉の味噌らーめん専門店が新たに展開するあんこ餃子

千葉市に本店を構える株式会社トライ・インターナショナルが運営する「麺場 田所商店」が、2026年4月1日（水）から新商品「あんこ餃子」を販売します。この新しいメニューは、千葉県の名物和菓子「あんこ」を使用したデザートスタイルの餃子で、地域の魅力を存分に発信するために生まれました。

あんこ餃子の詳細

「あんこ餃子」は、普通の餃子と同じサイズですが、外はパリッと香ばしく、中には豊かな落花生の風味が感じられるあんこがたっぷり詰まっています。この組み合わせにより、甘さと香ばしさが絶妙に混ざり合い、美味しさを引き立てるデザートとして提案されています。

具体的には、揚げることで生まれる軽い食感と、プラスされるピーナッツのコクのある甘みが特徴です。通常のラーメンの後にぴったりの、一口で楽しめる甘美な体験ができるのです。

背景にあるプロジェクト

この商品は「房総ラーメン製作プロジェクト」の一環として開発されました。このプロジェクトは、房総の食文化をより多様に表現することを目的としており、同時に「房総味噌らーめん」や「房総味噌タンタン麺」といったコンセプトも進行しています。千葉の発酵文化と和菓子の甘みを掛け合わせることで、主食からデザートまで、幅広い食文化を伝えることを目指しています。

商品概要

• - 商品名：あんこ餃子
• - 内容量：1皿2個入り
• - 価格：220円（税込）
• - 販売開始日：2026年4月1日（水）
• - 販売店舗：各所

今後の展望

麺場 田所商店は、今後も味噌らーめん専門店としての枠を超え、地域の食文化を発信する取り組みを強化していく方針です。「味噌は日本の発酵文化の象徴」とし、さまざまな食材とのコラボレーションによって新的なメニューを創出し続けることで、千葉の魅力を広めていくことを目指しています。

企業について

株式会社トライ・インターナショナルは、「味噌を通して世界の食文化を豊かにする」という理念のもと、味噌の製造、卸売、輸出や、味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」の運営などを行なっています。全国の味噌蔵と連携し、地域の伝統や職人の技を次世代へと継承するために取り組んでいます。

会社概要

• - 代表者：代表取締役社長 田所 史之
• - 設立：2003年4月21日
• - 本社所在地：東京本社（東京都千代田区丸の内3-4-1新国際ビル9階）と千葉本社（千葉県千葉市美浜区中瀬2-6-1 WBGマリブイースト19階）
• - 事業内容：味噌らーめん専門店の経営、フランチャイズ事業、味噌および関連食材の製造、卸売、輸出入、その他飲食関連事業
• - 店舗数：国内192店舗、海外10店舗
• - 公式サイト：株式会社トライ・インターナショナル

関連リンク

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