宝酒造が誇る新感覚チューハイ「京檸檬」が環境賞受賞！

宝酒造が誇る新感覚チューハイ「京檸檬」の紹介

宝酒造株式会社がユニークな取り組みで環境保護に貢献し、京都環境賞の特別賞（循環型社会推進賞）を受賞しました。この受賞の背景には、耕作放棄地を利用して生まれた「京檸檬」と、それを使用した「寶CRAFT」チューハイという魅力的な商品があります。今回はその取り組みや商品について詳しくご紹介します。

京都環境賞と宝酒造の取り組み

毎年京都市が主催する「京都環境賞」は、環境保護に寄与する活動を表彰する制度で、2003年から始まりました。この賞の目的は、地域社会における環境保全への関心を高め、持続可能な社会を築くための活動を促進することです。宝酒造が受賞したのは、その活動内容が高く評価された結果です。

表彰式は3月10日に京都市役所で行われ、松井孝治市長から直接表彰状を受け取りました。副賞として受け取ったものは、京檸檬の安定した収穫を支援するために「京檸檬プロジェクト協議会」に寄付されるとのこと。

「京檸檬」の誕生と「寶CRAFT」の展開

「京檸檬」とは、耕作放棄地を有効活用して育まれた特産品です。宝酒造は2018年に「一般社団法人京檸檬プロジェクト協議会」の一員として、このプロジェクトに参画しました。その目的は、京都における農業の再生や新規就農者の支援です。プロジェクト協議会には生産者や加工者、販売者が集まり、京檸檬の栽培とブランディングに取り組んでいます。

特に注目すべきは、農家が栽培した京檸檬を全て買い取る仕組みを整えている点です。これにより農家は栽培することに対する安心感を得ることができ、収穫量や品質にばらつきがあっても、農業を続けることが可能になります。

宝酒造はこの協議会の販売パートナーとしての役割を担い、2023年11月には新たに「寶CRAFT」＜京檸檬＞というクラフトチューハイを発売しました。この製品は年間通じて購入できるようになり、売上の一部が京檸檬プロジェクトに寄付される仕組みとなっており、「京檸檬」の持続的な拡大を支える活動を展開しています。

商品詳細と今後の活動

「寶CRAFT」＜京檸檬＞は、滑らかな飲みごたえが特徴のリキュールで、発泡感のある仕上がりです。アルコール分は7％で、果汁分は2％となっています。330mlの瓶に詰められ、1箱に12本が収納されています。参考小売価格は363円（税抜）で、主に京都府を中心に販売されています。

さらなる詳細や収穫応援の活動については、宝酒造までお問い合わせください。本プロジェクトは持続可能な農業を実現し、地域の特産品を育てる大切な一歩と言えるでしょう。