刺身包丁の常識を覆す！両刃設計の新作「影柳-Kageyanagi-」

刺身包丁の革命！Maruichi Knifeの新作「影柳-Kageyanagi-」

包丁は料理の要であり、選ぶ際にはその切れ味や使いやすさが重要です。このたび、東京都に拠点を置くMaruichi Knifeが新たに発表した「影柳-Kageyanagi-」は、刺身包丁の新たなスタンダードを提示します。両刃仕様なのに、薄切り専門の性能を併せ持つこの包丁は、料理愛好者だけでなく、家庭での使い勝手も考慮されています。

独特な両刃設計の魅力

通常、刺身包丁は片刃が主流ですが、「影柳-Kageyanagi-」は両刃設計を採用しています。これにより、右利き・左利きの区別なく、誰でも扱いやすく、安全に使用できます。家庭で本格的な刺身やローストビーフの薄切りが簡単にできるため、食卓がより豊かになること間違いなしです。

日本刀由来の反り形状

刃の反りは、日本の伝統的な刃物において重要な要素のひとつです。「影柳-Kageyanagi-」は、日本刀から着想を得た緩やかな反りを持っています。この反りによって、食材が自然に刃に沿って入っていき、スムーズに切り抜くことができます。引き切りをする際のストレスが少なく、料理過程がよりスムーズになります。

ブラックオキシデーション加工

この包丁のもう一つの特徴は、キャッチーなブラックオキシデーション加工です。これは、金属表面を化学的に処理する方法で、独特の魅力だけでなく、実用性も兼ね備えています。塗装とは異なり、剥がれる心配がないため、長期間にわたって使用することができるのが大きなポイントです。

プロのシェフの声

「影柳-Kageyanagi-」は、長年料理の現場で活躍してきたプロの料理人たちが求めるデザインや使い勝手を考慮して設計されています。包丁本来の切れ味を損なうことなく、日常での扱いやすさを追求しました。

伝統美と最新技術の融合

この包丁は、日本刀の造形美を踏襲しつつ、現代の加工技術を駆使して再構築されています。機能性を重視し、見た目だけでなく、実用性をも兼ね備えたデザインは、日々の料理を特別な時間へと変えてくれることでしょう。

限定リターンとトランクのご紹介

「影柳-Kageyanagi-」のクラウドファンディングでは、特別リターンとして、包丁専用のスタイリッシュなトランクも用意されています。このトランクは、ナンバーロック式で安心して持ち運ぶことができ、オシャレで実用的。一般販売よりも32%オフで手に入るチャンスです。

プロジェクト開始の詳細

プロジェクトは、クラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」にて、2023年6月23日より先行販売が開始されます。興味がある方は、ぜひ公式ページをチェックしてください。支援が4000万円を超えた実績を持つMaruichi Knifeの世界に、ぜひご注目を。

会社の紹介と連絡先

Maruichi Knifeは、株式会社MARUICHI WORKSが運営するブランドで、「食べる・つくる・わかち合う」という喜びを広げることを目指しています。日常に寄り添う包丁を通じて、食文化の豊かさを提供しています。

公式ウェブサイト： Maruichi Knife
お問い合わせ： info(アット)maruichiknife.jp

この新しい「影柳-Kageyanagi-」があなたの料理ライフを一層豊かにしてくれることを願っています。