健康に役立つ「ほやの恵み」上陸！東北三陸のホヤを使った新たな食品

健康をサポートする新しい食材「ほやの恵み」

2020年12月1日、東北三陸の自然の恵みをたっぷり詰め込んだ新たな食材「ほやの恵み」が登場しました。この製品は、三陸産のホヤを100%使用した無添加のパウダーで、特に栄養価の高い要素が豊富に含まれています。

貴重な天然素材

ホヤは、5キログラムからたったの100グラムしか取れない貴重な素材です。そのため「ほやの恵み」は本物のホヤの力を詰め込んだ粉末食品となっており、厳選された素材が健康をサポートしてくれるのです。自然な風味を残しつつつ、苦みや酸味を軽減しているため、使いやすさも魅力の一つです。

ホヤの栄養価

ホヤはその独特の風味だけでなく、栄養価の高さでも知られています。甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の5つの味覚を持っており、特に存在感を示すのがプラズマローゲン。これは認知症予防に効果があるとされている成分で、EPAやDHA、亜鉛、鉄分、ビタミンB12といった他の栄養素も豊富に含まれています。これにより、健康維持や美容など多方面での効果が期待できるでしょう。

漁場の魅力

東北三陸の海は、リアス海岸の親潮と黒潮が交わることで、最適な漁場を提供しています。特に広田湾は、広田半島と唐桑半島に囲まれた場所で、ホヤや牡蠣、わかめなどの豊富な海産物が収穫されています。今後もこの地域の無添加商品開発に取り組むことで、地域の魅力を発信し続けたいとのことです。

簡単便利な使用方法

「ほやの恵み」はそのまま使える便利なパウダーとして、多彩な料理に活用できます。味噌汁に加えれば磯の香りを一瞬でプラスし、天ぷらや白身魚に振りかければ、さらなる風味が楽しめます。ラーメンに1グラム使用すると磯ラーメンになり、クリームソースに混ぜればウニパスタが完成します。豆腐との相性も抜群で、冷奴や湯豆腐に少し加え、甘めの醤油やポン酢で楽しむこともできます。また、チャーハンやカレー、ピザなど幅広い料理で活躍します。

株式会社HOJUNについて

「ほやの恵み」を提供しているのは、岩手県陸前高田市に本社を構える株式会社HOJUNです。2020年7月に設立された同社は、ECサイトでの東北三陸産商品販売、動画制作、各種イベントの企画・運営など、多岐に渡って活動しています。地域の特産物を最大限活かした商品開発に力を入れることで、東北の魅力をさらに広めることを目指しています。