食品ロス削減を目指す「ゴミゼロの日」ヨシケイのミールキットの挑戦

ヨシケイグループと「ゴミゼロの日」

5月30日は「ごみゼロの日」として定められており、廃棄物削減を目指す意義深い日です。この日は「ご（5）み（3）ゼロ（0）」の語呂合わせから来ており、1970年代に市民が主体となって始まった「530（ごみゼロ）運動」に由来します。この活動は官民一体の取り組みへと発展し、厚生労働省によって「ごみ減量化推進週間」として公式に認知されました。この日を機に、全国各地でゴミ削減を目的とした様々な活動が行われています。

一方、全国でミールキット宅配サービスを展開するヨシケイグループ（静岡県静岡市）は、1975年の創業以来、食品ロス削減に向けた取り組みを行っています。受注生産方式を採用したミールキットを提供しており、必要な量だけを届けることで無駄を減らしています。これは、食材が冷蔵庫で腐ってしまうことを防ぎ、家庭での廃棄物を減少させる仕組みです。

ヨシケイグループの取り組みとは？

ヨシケイの特徴は、注文を受けてから必要な食材を揃える受注生産方式です。この方法では、食材に対する無駄な仕入れがなく、実際に家庭で使い切れる量が届けられるため、廃棄物の発生を最小限に抑えることができます。これまでに、約29億食分が販売され、全国の家庭の食品ロス削減に寄与してきました。

また、エコを意識した梱包にも取り組んでおり、再利用可能なクールボックスを用いることで、包装材の廃棄を減少させています。さらに、異なる温度帯を持つ食材を効率的に配送するため、ドライアイスの量も削減しています。これらの取り組みは、持続可能な社会づくりに向けて的重要な一歩となっています。

ミールキット市場でのリーダーシップ

ヨシケイは、50年にわたり日本の食卓を支え続け、常に新しいライフスタイルに応じたメニュー開発を行ってきました。特に、2019年には再配達ゼロの取り組みが注目され「COOL CHOICE LEADERS AWARD 2018」の環境大臣賞を受賞。また、2023年には日本食糧新聞社主催の「食品安全安心・環境貢献賞」を受賞するなど、業界でも高く評価されています。これにより、より多くの家庭が環境に優しい食事を楽しむ場を提供しています。

ヨシケイグループは、今後も「楽しい食卓・明るい家庭」というビジョンを持ち続け、安全でおいしい食材を皆様にお届けすることを目指しています。彼らの取り組みは、私たちの食生活を豊かにし、同時に地球環境を守るための大きな力となっています。ヨシケイの急成長を背景に、ミールキットの利用はますます広まり、とりわけ忙しい家庭や子育て世帯にとっての便利で賢い選択肢となっています。

まとめ

5月30日の「ゴミゼロの日」を通じて、ヨシケイグループの取り組みを知り、私たちもまた日常の中で食品ロス削減を意識して行動できるよう努めていきましょう。ミールキットを利用することで、手軽に環境への配慮ができるだけでなく、家庭の食卓をより豊かにすることができます。未来のために、今できることを始めてみませんか？

［ヨシケイグループ本部について］
会社名：ヨシケイ開発株式会社
本社所在地：静岡県静岡市駿河区国吉田1丁目8番30号
代表取締役：平野圭吾
公式サイト：ヨシケイ公式サイト
●Instagram: @yoshikeigroups
●X: @yoshikei_gr
●Facebook: yoshikei.gr