大人の夏にぴったり！自由が丘で学ぶコーヒー教室の魅力

自由が丘で開かれる大人のためのコーヒー教室

コーヒー愛好者に朗報です！自由が丘の優雅なカフェ、ROYAL CRYSTAL COFFEEで新たに始まる「珈琲教室」が注目を集めています。ドトールコーヒーの創業者、鳥羽博道氏が設立した鳥羽珈琲株式会社のもと、珈琲をより身近に、より美味しく楽しむための絶好の機会です。

教室の概要

この講座は2部構成になっており、最初にコーヒーの基本を学ぶ座学と、次に実際にコーヒーを淹れてみる実技が行われます。参加者は、コーヒー豆の生産国や焙煎から抽出までの過程について理解を深め、ペーパードリップでの実践的な技術を体験することができます。特に、「珈琲を淹れたことがない」「珈琲は好きだけど詳しくない」といった初心者向けの内容に仕上げられているため、気軽に参加可能です。

講師は業界のトップランナー

教室の講師には、SCAJ（日本スペシャリティコーヒー協会）の顧問であり、カップオブエクセレンスの国際審査員でもある菅野眞博氏を迎えています。1979年からコーヒー業界に身を置く彼は、2020年にはSCAJの会長も務めた経験を持つ、まさに業界の第一人者です。彼の指導のもと、失敗を恐れず楽しく学びましょう。

珈琲教室の詳細

- 第一部: コーヒーについての座学

- 世界の生産国から、コーヒーが私たちの手元に届く過程の理解を深めます。

- 第二部: コーヒーの淹れ方入門

- 実際に菅野氏によるデモンストレーションを見た後、ご自身でコーヒーを淹れる実践を行います。
- 最後には、自分が淹れたコーヒーと共に美味しいケーキを楽しむことができます。

開催日時: 8月5日、8月19日（月曜日）、15:00～16:30
受講料: 3000円（税込み）、コーヒーとケーキ代込み、コーヒー粉50gのお土産付き

受講のきっかけ

この教室を開設するに至った背景には、店舗でお客様から多くの声が上がる中、「コーヒーの抽出方法を詳しく知りたい」「豆から抽出を試してみたい」という要望がありました。実際に自宅でコーヒーを淹れる際に感じる疑問や、店で飲んだコーヒーとは違う味わいについて多くの質問が寄せられていたことが、この取り組みの動機になっています。

ROYAL CRYSTAL COFFEEの魅力

2021年にオープンしたROYALE CRYSTAL COFFEE自由が丘店は、1階で焙煎からパッキングまでの全工程を行い、2階ではアフタヌーンティーを楽しめるカフェとしても人気を博しています。アンティークなデミタスカップの展示もあり、特別な雰囲気の中で珈琲を堪能できます。

今後も、さらなる魅力的なプログラムやイベントが期待される自由が丘のこの場所で、あなたも本格的なコーヒーの世界に足を踏み入れてみませんか？

お問い合わせ先: ROYAL CRYSTAL COFFEE自由が丘 03-5726-9267