忠孝酒造がIWSC2026で最高金賞を2つ受賞！泡盛の技術が光る喜びの瞬間

忠孝酒造、国際大会で輝く栄光

沖縄県豊見城市に拠点を置く忠孝酒造株式会社が、世界的に権威のある「International Wine & Spirit Competition 2026」の評価を受け、二つの種別において最高金賞を獲得しました。受賞したのは『忠孝15年古酒43度』と『甕熟成18年古酒40度』で、どちらも評価点98点を達成しました。これは、忠孝酒造が築いてきた独自の古酒製造技術が国際的に認められた証であり、喜ばしいニュースとして多くの人々に知られています。

IWSCの魅力

IWSCは1969年にイギリスで設立された、世界的に有名な酒類コンペティションです。この場では、様々な国から集まったワインやスピリッツが、国際的な専門家による厳格なブラインドテイスティングを通じて評価されます。最高金賞は、特に卓越した品質を示す製品に贈られる栄誉で、その受賞は製品の価値を大きく高めます。

受賞した製品の魅力

忠孝15年古酒43度

この泡盛は、15年以上の熟成による深みのある風味と、トロッとした口当たりが特徴です。IWSC審査員からは、黒麹と焙煎胡麻の香り、バニラ系の甘さまで、多彩な香りが広がると絶賛されています。味わいは、カラメルや醤油、さらにはポートベローマッシュルームを連想させる深い層を持っており、長く続く余韻が魅力的です。

甕熟成18年古酒40度

この古酒は、柔らかい香りが印象的で、バニラやメープルシロップが優しく広がります。IWSC審査員からはスパイシーさと深みのある香りが印象づけられ、複雑な風味が見事に調和していることが評価されています。せんべいのようなやわらかさと豊かさがあり、熟成によるバニラ香が特に素晴らしいです。特に「駿河湾のような複雑な味わい」というコメントも印象に残ります。

忠孝酒造のこれまでの軌跡

忠孝酒造は1949年に創業され以来、常に新しい挑戦を続けています。泡盛文化の継承と新たな創造を目指す这社の信念は、技術の向上と品質の磨き上げに貢献し、数々の世界的な賞を受賞してきました。特に『甕熟成18年古酒40度』は、2024年のIWSCで99点を獲得した際も最高金賞を受賞しており、再びその技術の高さが証明された形です。これからも忠孝酒造は、伝統の技を大切にしながらも新たな可能性を切り開いていくことでしょう。