80歳経営者が挑む魅力的な『高級卵』プロジェクトの全貌

80歳経営者が手掛ける高級卵プロジェクト

和歌山県日高郡美浜町。ここは、古くからの歴史を持つ自然豊かな地域です。この地で生産される「紀の夢たまご」は、特にその品質の高さで注目を集めています。80歳という年齢の経営者が手掛けるこのプロジェクトの背後には、彼の強い想いと地域への愛があるのです。

紀の夢たまごの魅力とは

「紀の夢たまご」は、和歌山県の豊かな自然環境の中で育てられた最高品質の卵です。周囲には白馬山脈と黒潮が広がり、自然の恩恵をたっぷり受けています。この地方の特産品には、松堆肥を使用して育成された野菜たちがあり、その美味しさは言うまでもありません。しかし、そこで育つ卵は特に、多くの美食家や料理人に愛されています。

経営者の夢と挑戦

ケンタッキー・フライド・チキンの創業者、カーネルサンダースを手本にする80歳の経営者は、日々新たな挑戦を続けています。「私の年齢にだまされてはいけません。まだまだやるべきことがたくさんある」と語る彼。クラウドファンディングを活用して「紀の夢たまご」のブランドを立ち上げ、さらには鶏肉の販売にも乗り出すという大胆なプランを掲げています。

クラウドファンディングの狙い

このプロジェクトの資金を集めるためにクラウドファンディングが立ち上げられました。支援金は、今後の鶏肉販売や飲食店の展開に充てられる予定です。特筆すべきは、既にミシュラン星の料理人との共同でレシピ開発を進めている点です。高品質な卵をどのように料理に活かすか、期待が高まります。

スケジュールと支援者リターン

プロジェクトのスケジュールは以下の通りです。

- 7月上旬: 鶏肉の販売開始予定
- 7月下旬: クラウドファンディング終了
- 8月下旬: 新店舗オープン予定

支援者には、「岡崎おうはん」の美味しい卵をお得に楽しんでいただけるリターンが複数用意されています。特に、定期購入プランでは大きな割引が提供されているため、しっかりと味わうことができます。

地元への感謝と夢の実現

コロナによる影響で厳しい時期も経て、彼は改めて支えてくれる顧客に感謝の気持ちを持っています。「私の大きな夢は、地元和歌山に何かを残すこと」と語る彼。さらにあの伝説的なカーネルサンダースのように、年齢に関係なく挑戦し続ける姿勢は、多くの人に勇気と勇敢さを与えています。彼の夢は道半ばで、今後も注目が集まりそうです。