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イタリアの名店『DE SANTIS』が原宿に登場！

2025年春、東京・原宿にてイタリア・ミラノの名店『DE SANTIS』のパニーニが期間限定で楽しめることになりました。今回のコラボレーションは、カフェ・カンパニーが運営する『FORU』との特別な企画です。これにより、ミラノの伝統的な味と洗練されたカフェ文化が融合した新たな食体験が日本に上陸します。

この歴史あるパニーニ専門店『DE SANTIS』は、1964年に創業以来、ミラノの人々に愛され続けてきました。その本格的な味わいをそのままに、原宿というトレンド発信地で楽しめるなんて、食の冒険を求める人々にはたまらないニュースです。

コラボイベントの背景

カフェ・カンパニーとその子会社『フォルスタイル』は、食を通じて人々を結びつけ、文化を広めることを理念に掲げています。今回のコラボレーションは、地域活性化や食文化の発展を目指す団体「MMyWorld」の支援を受け、実現しました。異なる文化や背景を持つ『DE SANTIS』と『FORU』の出会いから生まれたこのプロジェクトは、新たな食の楽しみを提供すると同時に、日常に少しの驚きを与えることを目指しています。

食メニューの紹介

今回のコラボレーションでは、全7種類のパニーニとカナッペを展開します。イタリアの人々の名前をモチーフにしたユニークな商品名がつけられた各パニーニは、その味わいだけでなく見た目でも楽しませてくれます。例えば、プロシュートやブリーチーズ、トリュフなどを使用した贅沢な一品が勢揃い。

コラボメニュー例

• - RONNY

- 価格: 1,480円（税込）
- 内容: プロシュート クルード（生ハム）、ブリーチーズ、モッツァレラ、ホワイトトリュフバター、レモン

• - MAURIZIO

- 価格: 1,280円（税込）
- 内容: プロシュートコット（調理済ハム）、ポルチーニマッシュルーム、モッツァレラ

また、パニーニに合わせた「アペリティーボ」のカナッペやワインセットも提供され、食の国境を越えた特別な体験が待っています。

開催概要

このイベントは2025年4月17日から始まり、約4ヶ月間にわたり続く予定です。店舗は原宿の『FORU』で、無限の可能性を秘めた食文化のコラボレーションが楽しめるこの機会、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

• - 店名: FORU
• - 住所: 東京都渋谷区神宮前6-12-18 WeWorkアイスバーグ1F
• - 営業時間: 9:00~20:00（L.O.19:30）

特にオープニングパーティーには、駐日イタリア大使も出席し、日本の食文化とミラノの魅力を堪能することができました。

最後に

イタリア・ミラノの『DE SANTIS』が東京で体験できる貴重なチャンスです。このコラボレーションを通じて、新しい食文化が生まれることを楽しみにしています。

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