2026年福島の食文化を楽しむ「産地と技の饗宴ふくしまフェア」開催決定！

2026年「産地と技の饗宴ふくしまフェア」の魅力

群馬県高崎市にあるホテルメトロポリタン高崎が、2026年4月1日から5月31日までの間、レストラン「ブラッスリーローリエ」において、「産地と技の饗宴ふくしまフェア」を開催します。このイベントでは、福島県の多彩な食材を使用した料理を楽しむことができ、旅する気分で地域の味覚を堪能できる特別な機会となっています。

福島県の魅力

福島県は、浜通り・中通り・会津の三つのエリアに分かれ、それぞれ異なる気候や地形が特色です。それにより、多様な食材が豊富に育まれています。本フェアでは、ホテルのシェフが実際に現地に赴いて厳選した福島の食材を用いた料理を、ビュッフェスタイルで楽しむことができます。これにより、生産者の想いを感じながら、地域の深い食文化に触れることができるのです。

ビュッフェの詳細

このフェアの目玉は、「メインディッシュが選べるランチビュッフェ」です。11時30分から15時までの時間帯に、メインディッシュを選べるだけでなく、オードブル・サラダ・スープ・ソフトドリンクがビュッフェ形式で提供されます。デザートまで楽しめるこのランチビュッフェは、食後の満足感も堪能できます。特に、期間中には「会津中央乳業べこの乳バニラアイス」といった地元のスイーツも登場し、デザート好きにも嬉しい内容となっています。

提供メニューの一部

- 阿武隈川メイプルサーモンのソテヴェルモットクリームソース…2,500円
- 会津地鶏煮込みプロヴァンス風…2,500円
- 南会津産岩魚のムニエールトリュフ香るポテトのファルス…2,800円

それに加えて、福島の郷土料理と地酒を楽しむ「福島の郷土料理と地酒セット」もあり、地元のお酒と一緒に食文化を堪能できる機会が設けられています。選べる地酒は個性豊かで、自然な酸味や豊かな旨味が口中で感じられます。

朝食メニュー

また、朝食には和洋の朝食ビュッフェも用意されています。福島県沖で水揚げされた「常磐もの」の魚を使用した料理や、独特な発酵文化を表現した「三五八漬け」など、多彩なメニューが楽しめる内容になっています。これにより、朝から福島の奥深い食文化に触れられる贅沢な時間が演出されます。

参加方法と店情報

本イベントへの参加は、事前に予約が必要です。ご予約やお問い合わせは、電話027-325-3461（直通）で可能です。また、営業時間は6:30から18:00までで、ラストオーダーは17:30となっています。公式ホームページでも詳細情報を確認することができます。
ホテルメトロポリタン高崎は、最新の施設やサービスを提供し、地域の魅力を最大限に引き出しています。今年の春、ぜひ福島の特産品を堪能するこのフェアに参加してみてはいかがでしょうか。

公式HP：https://takasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/laurier/index.html