シーチキン純、95%の管理栄養士が推奨する理由とは？

シーチキン純の評価と医療現場での活用

はごろもフーズ株式会社が提供する「シーチキン純」が、2026年1月に行われた第29回日本病態栄養学会において、患者への重要なたんぱく質源として高く評価されました。そこで実施された調査において、約95%の管理栄養士がこの製品を推薦したことが明らかになり、その理由や利点を詳しく説明します。

アンケート調査の背景

日本の社会が超高齢化を迎える中、介護や医療の現場では、たんぱく質の重要性が増しています。「シーチキン純」はそのまぐろやかつお由来のたんぱく質を豊富に含み、調理の手間がかからず、長期保存も可能な食品です。調査対象として、来場した医療従事者630名を中心に実施されたこのアンケートでは、社内での高い評価が明確となりました。

食事管理における課題

調査結果によると、管理栄養士が介護・医療現場で共通して感じている食事の課題として、63%が「たんぱく質不足」を挙げ、52%が「塩分制限」、48%が「エネルギー不足」を指摘しています。これに対し、「シーチキン純」は、調味液に食塩やオイルを使用していないため、健康管理において非常に適した栄養源となっています。

シーチキン純の魅力

アンケート結果では、約95%の管理栄養士が「シーチキン純を患者に勧めたい」と回答し、その理由として最も多く挙げられたのが「たんぱく質が豊富」である点でした。続いて「調理が不要」との声も多く、忙しい医療現場でも手軽に利用できることが評価されました。これにより、実際の食事支援においても積極的に使用されるようになっています。

現場の声

出展ブースには多くの管理栄養士が来場し、「調味液に食塩を使っていないため、安心して勧められる」との感想や、「開けてすぐ使えるので、忙しい現場での活用がし易い」との意見が寄せられました。さらに、食費が高騰する中での貴重なたんぱく質源としての存在価値も確認されました。

業務用サイズの展開

医療現場のニーズに応えるべく、2025年8月には「食塩・オイル不使用シーチキンマイルド純」として業務用サイズも登場しました。この大容量製品は、給食などの大量調理でも便利です，且つ、調理の手間を省くことができ、栄養計算も簡単になる点が支持されております。

今後の展望

はごろもフーズは、今回のアンケートを基にさらなる展開を図ります。具体的には、シーチキンの特性を活かしたレシピや献立例を開発し、医療・介護現場での実用的な情報を提供する計画です。また、実際の活用事例を集め、広く情報を発信していくことで、現場のニーズに応じた製品の改善や新たな提案を行っていきます。

「シーチキン純」の推奨を通じ、一人ひとりの健康維持に寄与することを目指しており、その有用性はますます高まるでしょう。