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猿田彦珈琲が世界バリスタ大会で栄光の5位を獲得

猿田彦珈琲株式会社（本社：東京都渋谷区／代表取締役：大塚朝之）が運営する、スペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」は、2025年10月17日から21日までイタリアのミラノで開催された「ワールド バリスタ チャンピオンシップ2025（WBC）」において、日本からの選手、伊藤大貴バリスタが見事に世界5位の栄冠を手にしました。

壮大な舞台での挑戦

今回の大会では、世界中から約50カ国のバリスタたちが集まり、彼らの技術と創造性を競い合いました。伊藤選手は、初めて日本代表としてこの国際大会に参加し、優れたパフォーマンスを発揮しました。猿田彦珈琲は、2024年に行われた「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」で優勝した実績を持つことから、国際大会への挑戦はその成果を更に大きな舞台で試す機会となりました。

受賞の裏側にある思い

伊藤選手は「応援してくださった皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです。この経験は私たちにとってかけがえのない財産です」と語っています。また、彼は、スペシャリティコーヒーの魅力をさらに多くの人に届けるために、技術を磨き続けるとともに、スタッフ教育や新商品開発にその経験を活かしていくことを約束しました。猿田彦珈琲の企業理念「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」を胸に、これからもさらなる挑戦を続けることを宣言しています。

特別イベントの予定

受賞を祝して、猿田彦珈琲では特別なイベントを企画中です。具体的な内容については、同社の公式SNSおよびホームページで随時お知らせされるとのことです。ファンやお客様への感謝の気持ちを込めたイベントになることが期待されます。

ワールド バリスタ チャンピオンシップとは？

「ワールド バリスタ チャンピオンシップ」は、世界最大級のバリスタ競技大会で、「バリスタがコーヒーの未来を形づくる場所」をテーマにしています。制限時間の中で、選手たちはエスプレッソやミルクビバレッジ、シグネチャービバレッジを提供し、その味や技術、プレゼンテーションを審査員が評価します。

伊藤大貴バリスタの軌跡

伊藤選手は2016年に猿田彦珈琲に入社し、表参道店で初めて店長に就任。その後、恵比寿本店やルミネ新宿店、原宿駅店の店長としての経験を積んでいます。現在はヘッドバリスタとしてコーヒーのレシピ開発やバリスタトレーナーとして次世代の育成に取り組んでいます。

大会成績のハイライト

• - 2018年 JLAC 2位
• - 2019年 JLAC 優勝
• - 2020年 JLAC 優勝
• - 2022年 WLAC 7位
• - 2022年 JBC 5位
• - 2023年 JLAC 優勝
• - 2023年 WLAC セミファイナル進出
• - 2023年 JBC 3位
• - 2024年 JBC 優勝
• - 2025年 WBC 5位

まとめ

以上のように、猿田彦珈琲が国際大会で達成した成果は、単なるスポーツの勝利にとどまらず、コーヒーの文化を広め、より多くの方々にその魅力を伝えていく重要なステップです。これからも猿田彦珈琲の挑戦に目が離せません。

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