新福島焼鳥 B3 が贈る極上コースメニュー全リニューアル特集

新福島焼鳥 B3 が全コースメニューをリニューアル

大阪の新福島に位置する焼鳥店『新福島焼鳥 B3』は、2025年8月1日から新たなコースメニューを提供します。今回は、焼鳥の魅力を存分に味わえるように、全ての要素にこだわった3種類のコースをご用意しました。

焼鳥の真髄を体験できるコース

新福島焼鳥 B3では、一本一本手掛けて焼き上げた焼鳥を通じて、選りすぐりの銘柄鶏や地鶏の旨みを最大限に引き出すことを目指しています。リニューアルされたコースメニューは、焼鳥初心者から通の方まで楽しめる内容になっています。今回のリニューアルは、同店のコンセプト「日常のひとつ、うえ」をさらに体現する質の高い体験を提供することを目指しています。

新コースの詳細

新福島焼鳥 B3では、以下の3種のコースを展開します。

1. 彩 - irodori - コース

価格：4,500円（税込）

気軽に新福島焼鳥 B3の魅力を体感できるスタンダードなコースです。焼鳥8種を中心に、バランスの取れた一品料理や箸休めが加わり、地鶏本来の旨みを存分に味わえる内容です。

- 内容：甲州地どりのたたき、焼鳥8種、焼野菜、箸休め2種

2. 匠 - takumi - コース

価格：6,500円（税込）

前菜からデザートまでを網羅した、クラシックなフルコース。旬の素材を生かし、職人の技で丁寧に仕立てた料理の数々が楽しめます。

- 内容：前菜3種盛り、甲州地どりのたたき、焼鳥8種、焼野菜、箸休め、白肝のレバーパテ、〆物、自家製デザート

3. 極 - kiwami - コース

価格：8,800円（税込）

特選銘柄鶏を含む4種の地鶏を使用した、非常に贅沢なコースです。むね鉄刺や季節のお椀、自家製デザートなど、珠玉の内容で構成されています。

- 内容：むね鉄刺、甲州地どりのたたき、厳選焼鳥8種、焼野菜、箸休め2種、季節のお椀物、〆物、自家製デザート

※全てのコースは要事前予約となります。

今後の展望と取り組み

『新福島焼鳥 B3』は、今回のコースリニューアルを契機に、焼鳥の新たな価値を創造することを目指しています。今後は、季節ごとの特別メニューや全国の生産者との連携による食材の発掘、さらには茶や酒とのペアリングイベントを通じて、焼鳥の奥深さを五感で楽しむ提案を行ったり、特別なシーンにも柔軟に対応する店舗作りを進めます。

将来的には新たな拠点の展開やコラボレーション企画なども視野に入れて、ブランドとしての広がりも考えています。私たちの使命は、「焼鳥を通じて、大切な人と過ごす日常の一部を届ける」ことです。これからもさらなる進化を遂げていきます。