スイス市場に和食の魅力を届ける、ジャパレスリクルートの新たな挑戦

和食文化、スイスでの新たな展開

和食の職人が今、スイスで新たな挑戦を始めます。和食料理人専門のマッチングサービス「ジャパレスリクルート」は、このほど、スイス市場への進出を発表しました。観光都市を中心に高まる和食へのニーズに応えるべく、日本各地から優れた料理人を現地に派遣し、スイスでの和食文化の普及に努めます。

スイスにおける和食の需要

スイスでは、特に高級ホテルやレストランにおいて、和食が注目されています。国内外の旅行者にとって、旅の楽しみの一つが食文化であり、特に日本食はその精緻な味わいや盛り付けに多くのファンがいます。現地の雇用者からは、「本物の味」を実現する料理人の確保が求められています。ジャパレスリクルートは、そうしたニーズに応えるために設立されました。

このプロジェクトの狙いは、単なる料理人の派遣にとどまらず、スイスにおける和食の定着や、そこでの日本の食文化を根付かせることです。スイス進出を果たした初期段階から、現地で働く優れた職人たちが新たな和食の魅力を開拓し、地元の人々や観光客にその魅力を発信します。

充実したサポート体制

ジャパレスリクルートは、和食料理人を日本全国から募集し、職人経験豊富な寿司、割烹、鉄板焼きの専門家を派遣します。それだけでなく、ビザの取得や住居の手配といった生活面での支援も行っています。これにより、スイスで新たな職場環境にスムーズに適応できるよう手助けします。

現地企業や人材会社とのパートナーシップを構築することで、真の意味での「本物の味」を提供できるよう、今後も連携を深めていく予定です。この取り組みによって、スイスにおける和食文化の普及が進み、多くの人々にその良さを伝えることが期待されています。

料理人への道を開く

スイス進出を支援するこのサービスは、若い料理人にとって新たなチャンスともなります。現地の高級ホテルやレストランでの活躍は、彼らにとって国際的なキャリアの一環となり、多様な食の文化を学ぶ絶好の機会です。また、海外での経験は、帰国後のキャリア形成にも大きな影響を及ぼすことでしょう。

今後もジャパレスリクルートは、日本からスイスに、文化と技術をつなげる役割を果たしていくことを約束しています。詳しい情報やサポート内容については、公式ウェブサイトにてご確認ください。日本の誇る和食文化が、どのようにスイスの地で広がっていくのか、ぜひご注目ください。