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スコットランド産サバのプロモーションが始動

新型コロナウイルスの影響が薄れつつある中、スコットランド国際開発庁（SDI）は水産売場での目を引くプロモーションを展開しています。このキャンペーンでは、マネキンを活用してスコットランド産サバの魅力をアピールし、印刷可能な焼き方レシピを用意するなど、実用的で消費者に訴求する手法を取り入れています。

特に注目されるのが、スコットランド産サバの豊かな味わいです。霜降りの脂が乗った旬のおいしいサバを提供することがクオリティの高さの証とされ、イオンリテールの担当者は「より良質なサバをお客様に提供したい」と意欲を語っています。このサバがお客様に認知され、再購入につながることを期待しています。

スコットランドのサバ漁期と特長

スコットランドのサバ漁は主に9月から翌年の1月まで行われ、北大西洋西部と北海が主要な漁場です。サバは9月に北大西洋西部からスコットランド近海に入ってきて、3月にはビスケー湾に達します。このシーズンには、身質が良く脂乗りも良好なサバが獲れると評判です。

漁法にはトロール船とまき網船があり、どちらも特徴的な方法ですが、近年はその差異が少なくなっているとのことです。

安全性と環境への配慮

生産者は、スコットランドにおいて「尊厳と環境への配慮」を持った漁業が行われていることを強調しており、品質が高まり、評判も向上しているとしています。さらに、SDIの吉田圭吾上席商務官（食品・飲料担当）は「消費者に受け入れられるには、良好な品質が不可欠である」とし、スコットランド産サバが日本の消費者に好まれる脂の乗った高品質な製品であることをアピールしています。

実際のデータとして、2022年度にはスコットランド産サバの日本への輸出量が約4700トンに達し、コロナ以前に比べて数倍に増加しました。今年2023年度もさらなる記録更新が期待されています。

日本市場での認知度向上に向けて

SDIのアジア太平洋地域投資担当副責任者、ステファン・ベングソン氏は「スコットランド産サバが広く流通することで、スコットランドのシーフードの認知度が高まると期待している」と話しており、戦略的なPR活動は今後も続く見込みです。

このように、スコットランド産サバの魅力が広がる中、イオンリテールのプロモーション活動がどのように消費者に影響を与えていくのか、引き続き注目が集まります。

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