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泉州の夏を味わおう！水なすフェスタの魅力

泉州地域は夏の暑さが本格化する季節になると、瑞々しい「水なす」が台所を彩ります。このたび、NSW株式会社が運営する「いずみピクルス」は、今季の水なすの収穫に合わせて、万を持して『水なすフェスタ』を開催します。2026年6月25日から始まるこのイベントでは、直営カフェ「SON CAFE」と公式ECサイトで、泉州の特産品である水なすを存分に楽しむことができます。

水なすピクルス食べ放題！

「SON CAFE」では、訪れるお客様のお食事と共に、水なすピクルスをおかわり自由で提供。このカフェは、地元の新鮮な素材を味わうことに自信を持っています。水なすはその名の通り、多くの水分を含んだその身が特徴的で、果汁のようなみずみずしさを堪能できます。おかわり自由のピクルスを通じて、この特別な味わいを心ゆくまで楽しむことができるチャンスです。

ECサイトでのおうちピクルス

また、公式ECサイトでも、おうちで楽しむ水なすフェスタが展開されます。ここでは、生の水なすとピクルスの素をセットにした「おうちで漬ける水なすピクルスキット」を数量限定で販売します。このキットを使って、自宅で簡単に水なすピクルスを作ることができるため、忙しい方でも気軽に旬の味覚を楽しめます。

水なすの魅力とは

「泉州水なす」は、薄い皮と柔らかい食感で知られる伝統的な野菜です。アクやえぐみが少なく、ほんのりとした甘みがあるため、地元では生のまま手で裂いてそのまま食べることも。今回は、その新鮮な水なすを使用して、和洋を問わず楽しめるピクルスが仕立てられています。これによって、あらゆる料理との相性が良く、食卓が明るく彩られることでしょう。

自社農場「いずみファーム」でのこだわり

NSW株式会社の自社農場「いずみファーム」では、水なすの栽培条件に最適な泉州の気候と土壌を活かし、1つ1つに心を込めて育てています。水なすは非常に傷つきやすい野菜であるため、収穫から運搬に至るまで手作業で丁寧に扱います。このような細やかな管理があるからこそ、最高の鮮度と味をお届けできるのです。

キャンペーンの詳細

• - 開催期間

ECサイト：2026年6月25日〜7月31日予定
カフェ：2026年6月25日〜7月31日予定

※水なすの収穫状況により、予告なく期間が変更となりますので、ご注意ください。また、各商品は数量限定での販売となるため、お早めのご利用をお勧めいたします。

会社情報

NSW株式会社は、泉州の豊かな食文化を広めるべく、地域特産品の開発を行っている企業です。泉州水なすを使用した新たな商品展開により、地元の魅力をさらに引き出していきます。ご興味のある方は、公式URLにアクセスの上、ぜひこの機会に水なすの魅力をご堪能ください。
公式URL: いずみピクルス

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