つくば市にオープン！地域とともに楽しむ新感覚レストラン

つくばの新たな拠点、ファームトゥーテーブルレストラン

茨城県つくば市に位置するトナリエキュート内に、地域とのつながりを重視した新しいレストランがオープンしました。このレストランは、地元の農家から仕入れた新鮮な食材を使用したファームトゥーテーブルのスタイルで、早朝から夜遅くまで利用できる、皆に愛される場所を目指しています。オーガニックや無添加にこだわり、健康にも環境にも配慮したメニューが提供されます。

地元の魅力を味わう

オープン時間は朝6時から夜11時まで。朝食にはファームハウスブレックファーストやスムージー、昼食やディナーにはケイジャンチキンやスマッシュチーズバーガーなどの多彩なメニューが揃い、デザートにはアップルパイやヴィーガンチーズケーキもあり、様々なニーズに応えることができます。また、デリカウンターではマフィンやパイ、ヘルシーなサラダを量り売りで購入することも可能です。

インクルーシブなコミュニティの場

このレストランは、ひとりでも友人や家族、さらには大人数のグループでも楽しめる場所として設計されています。つくば駅からも直結というアクセスの良さがあり、仕事前のコーヒーブレイクや、仕事後の食事を楽しむ人々で賑わうアットホームな雰囲気が魅力です。

地域とのつながりを深める「Village Market」

さらに、レストランは地域の農業を支援する取り組みも行っています。毎週日曜日には「Village Market」が開催され、新鮮な地元の農作物が販売されるほか、環境に配慮したマイバッグやマイカップの持参が推奨されています。このマーケットでは、出店者と直接会話することで、彼らの想いや取り組む姿勢を知ることができ、地域の生産者と消費者がつながる場となっています。

持続可能な食文化の確立

この新しいレストランは、単なる食事の場を超えて、持続可能な食文化を提案する重要な拠点として機能しています。地域と連携し、新鮮で安心・安全な料理を提供することを通じて、訪れる人々に食の楽しさを伝え、地域活性化に貢献しています。ここで、美味しい食事を楽しみながら、地元の生産者のストーリーに耳を傾けてみてはいかがでしょうか。