静岡に新たに登場した「ネクストレストラン」とは？

静岡県に誕生した「ネクストレストラン」

最近、静岡県駿河区に新オープンした「ネクストレストラン」は、株式会社WBFが運営する「WB Kitchen」の一環として注目されています。この新たなフランチャイズ店は、アメリカの人気バーガーブランド「Wayback Burgers」と現地のネクストミーツ（Next Meats）と協力して開発されたプラントベースのメニューを特徴としています。

プラントベースで環境に優しい新感覚メニュー

「ネクストレストラン」は、デリバリーとテイクアウトの専門店であり、地域住民や観光客の健康志向に応えるサステナブルなメニューを提供します。主力商品はネクストミーツの代替肉を使用し、よりヘルシーで環境に優しい選択肢を求めている人々にピッタリのラインアップです。

原料となる食材は、岩手県花巻市にあるマーマフーズが作り出す高品質な製品を使用し、安心して食べられます。このような取り組みは、健康と環境を両立させた現代の飲食シーンにおいて、まさに求められている形です。

WB Kitchenとは何か？

WM Kitchenは、Wayback Burgersのブランド力と調理技術を駆使しており、日本及びアジア主要都市をターゲットにしたデリバリー型業態に特化した新しい店舗モデルです。このモデルは、少ない初期投資で運営可能なため、特に新型コロナウイルスの影響を受けた飲食業界において、革新的なビジネスモデルとして注目を集めています。

還元できるおいしさと環境への配慮

静岡に誕生した「ネクストレストラン」は、単に食事を提供するだけでなく、食文化としての役割も果たします。健康の意識が高まる中、プラントベースメニューは多くの人々の心をつかむでしょう。そして、地域の新しい味を体験できる場所として観光客にも大いに期待されています。

店舗名「Next Restaurant」の特徴は、あらかじめ整えたメニューを迅速に提供する「ゴーストキッチン」がメインになっている点です。この形式は、フードデリバリーの迅速な対応によって、忙しい現代人にも支持されています。

今後の展望とさらなる展開

「ネクストレストラン」は、今後、静岡県外へも店舗展開を計画しているそうです。他地域においても、健康志向の人々に向けて展開されることで、より多くの人々にサステナブルな食体験を提供することが見込まれています。

日本国内でのフランチャイズ展開は、アジアを見据えた戦略などが進行中です。Wayback Burgersは、全米と40カ国以上で展開しており、アメリカンダイナー風のレトロな店舗と本格的なハンバーガーが特徴です。これにより、一層多くのファンを拡大している模様です。

このように「ネクストレストラン」は、地域の人々のみならず、訪問者にとっても魅力的な選択肢を提供しています。興味がある方はぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。