ホテルオークラ東京ベイ、春の特別お祝いコース料理を提供開始

ホテルオークラ東京ベイの春の特別コース料理

千葉県浦安市に位置するホテルオークラ東京ベイでは、2026年3月から特別な「お祝い」をテーマにしたコース料理を提供開始します。アニバーサリーホテルとして、春の新たな門出を祝うための美食体験が用意されています。

プランタン・セレブラシオンディナー

新たな季節を迎えるにあたり、最初にご紹介するのは『プランタン・セレブラシオンディナー』。このディナーコースは、前菜として華やかな「魚介のマリネ花束仕立て」が登場し、見た目にも楽しめる一皿です。また、メインの的鯛のムニエルは、サフラン風味の白ワインソースで仕上げられ、丁寧に焼き上げた的鯛の甘みが中和されます。さらに、肉料理では、牛フィレ肉に爽やかな香草バターが添えられ、贅沢な味わいとなっています。

このディナーの価格は9,500円（消費税・サービス料込）で、全7品のコースが用意されています。なお、魚料理や肉料理の変更オプションもあり、特別な日のためにカスタマイズすることも可能です。

フォンタナアニバーサリーコース

次にご紹介するのは、コンセプトを一新した『フォンタナアニバーサリーコース』の2種です。『Mémoire Précieuse（メモワール・プレシューズ）』コースは、すべてのお客様がその記念日を特別な思い出として刻むことができるように願いを込めた全7品を提供します。

その中で、特におすすめなのは、牛フィレ肉にフォアグラを添え、赤ワインソースで仕上げたメインディッシュです。デザートには、ホテルの自慢の「ミルフィーユ」が含まれ、フルコースに華を添えています。こちらのコースは14,000円（消費税・サービス料込）で、心に残る記念日を演出します。

もう一方の『Souvenir d’Anniversaire（スヴニール・ダニヴェルセール）』は、特に誕生日や結婚記念日などの大切な日を扱った全8品のコースです。料理内容は多彩で、「国産牛サーロインの香草焼きトリュフソース温野菜添え」や「オークラ伝統コンソメスープ」など、特別な日を祝うためのラインナップが揃います。こちらのコースは17,000円（消費税・サービス料込）です。

シーズナルセレクトランチ～春の祝彩～

さらに、普段のランチにぴったりな『シーズナルセレクトランチ～春の祝彩～』もご紹介。こちらのランチは、シェフおすすめのメインディッシュに、オードブル、スープ、デザートが付いた充実の内容です。特に、オードブルの「スモークサーモントラウトとリコッタチーズのブーケサラダ仕立て」は目にも美しく、食事のスタートを華やかにしてくれます。本ランチは料金が3,200円から5,000円（消費税・サービス料込）で、選べるメインディッシュに応じて変動します。

アニバーサリーケーキ『ショートケーキフローラ』

特別な日にぴったりのシーズナルアニバーサリーケーキも登場。『ショートケーキフローラ』は、色とりどりの季節のフルーツを使ったケーキで、見た目にも美しい一品です。価格は5,200円（4号サイズ／消費税・サービス料込）で、要予約となります。

このように、ホテルオークラ東京ベイでは、春の新たな訪れを祝うお料理やスイーツを豊富に取り揃え、お客様の大切な瞬間を彩る準備が整っています。ぜひ、この機会に特別な日を思い出深いものとしてください。

お問い合わせやご予約は、公式サイト（https://www.okuratokyobay.net/restaurant/fontana/）にて受け付けています。心に残るお祝いの瞬間を、ぜひとも体験してください。

館内には多様な施設が整い、上質な空間での滞在が提案されています。ディズニーリゾート®に近く、特別な記念日を過ごすのにぴったりな環境です。どうぞ、この機会をお見逃しなく！