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新しい形の茶会が誕生

金沢の伝統と現代の感覚を融合させた新体験プログラム『現代茶会体験 ― 痺（しびれ）―』が、石川県金沢市にある「barrier」にて始まりました。日本人だけでなく、訪日観光客にも向けたこのプログラムでは、五感をフルに活用した新しいスタイルの茶会を楽しむことができます。さらに、英語での案内にも対応しているため、外国からのゲストも参加しやすいのが魅力です。

体験概要

開催場所と予約

開催場所は、石川県金沢市の中心部に位置する体験型和食レストラン「barrier」。体験は約1.5時間で、参加人数に応じた料金設定も用意されています。

• - 料金（税込）

- 2名参加：33,000円
- 3〜6名参加：25,000円
- 7名以上：20,000円

体験プログラムの内容

この茶会では、五感すべてを刺激する演出が行われ、参加者は感覚の芸術に浸ることができます。伝統的な茶道の精神をベースに独自の制限を設けることで、内面と向き合う静けさを演出しています。体験内容は以下の通りです。

• - 視覚：美しく盛り付けられた料理
• - 聴覚：自然の音やゆったりとした音楽
• - 味覚：選ばれた季節の食材を使用した精美な料理
• - 嗅覚：様々な香りのハーモニー
• - 触覚：器の感触や温度を感じる

このように五感を刺激する中で、参加者は深く閉じ込められた感覚を呼び覚まします。日常の喧騒から離れて、自分自身と向き合う贅沢な時間を過ごすことができるのです。

コース料理の魅力

barrierで提供される料理は、五感体験と密接に関連しています。金沢の旬の食材を使用して調理されるコース料理は、単なる食事ではなく、体験そのものです。以下のような料理が提供されます。

• - 季節の野菜椀
• - 牛ロースの山椒焼き
• - 鰤のわさび醤油漬け
• - 季節の押し寿司（三種）
• - 柚子胡椒のアイスクリーム

お椀料理には、サイフォンで抽出された鰹の一番出汁がかけられ、全体のバランスを整えています。すべての料理は、空間と調和した芸術作品のように設計されており、参加者は食の魅力を最大限に引き出されます。

予約方法と今後の展開

旅行会社や宿泊施設からの予約を受け付けており、参加希望者は「barrier」までお越しいただければ、素晴らしい体験が待っています。新たな茶会の形として、金沢の文化を体感してください。

お問い合わせ先

体験に関する詳しい情報や予約は、以下の通りです。

• - 株式会社SU-BEE（担当：宮本）

- Email: [email protected]
- TEL: 080-3612-3107

まとめ

今回の『現代茶会体験 ― 痺（しびれ）―』は、金沢の新たな魅力を引き出す素晴らしいプログラムです。五感を使って、心の奥深くに触れる機会をお見逃しなく。

関連リンク

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