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おにぎり屋「穂の蔵」が始めた新たな挑戦

岡山県備前市に位置するおにぎり専門店「穂の蔵」は、自社栽培のお米、香登米を公式ECサイトで販売を開始しました。この取組みは、荒廃地を再生して育てたお米を、全国の家庭に届けることを目的としています。「穂の蔵」はおにぎりの重要性を再認識し、土地と食の未来に貢献することを理念に掲げています。

おにぎりの背後にあるストーリー

「穂の蔵」の理念は、「おにぎりは、いちばん身近なごはん」という考えに基づいています。同店では、お米がどのように育てられているのか、その背景を重視しています。耕作放棄地を再生し、再度お米を作ることで、循環型社会を目指しています。このような取り組みによって、食卓を豊かにし、地域の活性化にも寄与しています。

日本の直面する問題

日本では、農業人口の減少に伴い、耕作放棄地や荒廃地が問題となっています。このような土地は、一度再生するまで多くの時間と労力を要します。「いちけんファーム」では、荒廃地から生まれるお米を積極的に使用し、消費者がそのお米を食べることで、問題解決の一端を担うことを目指しています。

ECサイト開設の背景

「穂の蔵」では、店舗でおにぎりを楽しんでくださったお客様から、美味しいお米を家庭でも楽しみたいという声が多く寄せられました。その声に応える形で、特に人気のある香登米をECサイトで購入できるようになったのです。これにより、より多くの人が美味しいお米を手軽に楽しめるようになりました。

香登米の特徴

1. 雑味のない美味しさ

香登米は、炊きたてだけでなく、冷めても美味しいお米であり、毎日おにぎりを作る中で選び抜かれたものです。

2. 荒廃地で育ったお米

農業活動を通じて、使われていなかった土地を再び活用し、美味しいお米を育てています。この活動は、荒廃地を減らす取り組みを応援することにも繋がります。

3. 環境貢献につながる購入

購入することで、地域の土壌再生に寄与する取り組みに間接的に参加していることになります。お米の美味しさを感じながら、未来の食卓に貢献できます。

未来の展望

今後、「穂の蔵」はECサイトを通じて、お米の背景や生産地の様子を積極的に発信し、「美味しい」だけでなく、地域食材にこだわった選択肢を提案していく予定です。これにより、お客様にとっての食の選択肢が広がることを期待しています。

ECサイトの詳細情報

公式ECサイトでは、香登米の5kgおよび10kgの商品を取り扱っています。

• - サイト名：穂の蔵 公式ECサイト
• - 取扱商品：香登米 5kg、10kg（朝日米、きぬむすめ）
• - 価格：5kg - 税込4300円＋送料、10kg - 税込8000円＋送料
• - URL：https://ichiken-farm.stores.jp

さらに、いちけんファームや穂の蔵のインスタグラムも併せてチェックして、美味しさと土地の魅力をぜひ感じ取ってください。

会社概要

• - 会社名：いちけんファーム株式会社
• - 設立年：2015年
• - 所在地：岡山県備前市香登本1061-1
• - 事業内容：米作り、農産物販売、おにぎり専門店「穂の蔵」の運営

一緒に、未来の食卓に新たな美味しさと意味をもたらしましょう！

関連リンク

サードペディア百科事典: 岡山県 備前市 香登米 穂の蔵

Wiki3: 岡山県 備前市 香登米 穂の蔵