海石榴つばき、秋の献立を2025年9月からスタート

秋の訪れを祝う特別な献立が登場

涼しさが心地よくなり、夜空に浮かぶ月が美しい季節となりました。神奈川県湯河原町に位置する「海石榴つばき」では、2025年9月1日から11月30日までの間、秋の風情を感じさせる新しい献立が始まります。秋の色合いに染まる山々と共に、旬の食材や器を使用したお料理が楽しめるこの期間は、まさに待ち望んだ季節の到来です。

お献立のハイライト

この秋のお献立では、初めに特製の食前酒「茜空」をご用意。夕暮れに染まる空をイメージしたこの一杯には、アプリコットリキュールの優しい甘さとグランマニエの芳醇な香りが絶妙に絡み合います。さらに、グラスの底にカシスリキュールが隠れており、時間と共に色合いが変わっていく様子は、まるで空の移り変わりを映し出しているかのようです。この味わいが、食事の始まりにふさわしい華やかな印象を与えます。

次に、秋の夜空に浮かぶ月を模した器に、お造りを盛り付け。新鮮な「本マグロ」や「太刀魚の焼き霜」、「イサキ」、更には「紋甲イカ」や「牡丹海老」を用意し、口に運ぶたびに季節の味わいを堪能できます。また、揚げた季節の野菜チップが彩りを添え、箸休めやお酒のおつまみとしても楽しめる逸品です。

デザートには海石榴つばきの自家製スイーツが目を引きます。焼き芋プリンやいちじくのタルト、爽やかな梨のシャーベットが並び、一口ごとに秋の恵みを存分に味わわせてくれます。特に、焼き芋プリンはカラメルと氷餅の食感が魅力で、一度食べたら忘れられない仕上がりです。

ペアリングの楽しみ

個々の料理には、特に秋の味覚を引き立てるペアリングも用意しているので、お好きなドリンクと共にじっくり味わうことができます。ペアリングを通じて、この季節の美味しさをさらに一層感じていただけることでしょう。旅の疲れも一瞬で忘れさせてくれる、心に残るひと時となること間違いなしです。

公式サイトからのお得な特典

また、海石榴つばきは公式ホームページからの予約が特にお得です。他社と比較して最もリーズナブルな宿泊料金が適用されます。さらに、公式サイトから会員登録をすると、5%割引と宿泊代金の5%がポイント還元される特典も受けられます。その他にも、湯河原駅との往復送迎や館内利用券の特典も用意されており、より充実した滞在が約束されています。