ファミリーマートの新型カフェマシン誕生！美味しさ追求の最前線

ファミリーマートが新型コーヒーマシン導入

2025年6月より、ファミリーマートが「FAMIMA CAFÉ」用の新型コーヒーマシンの導入を開始します。この新しいマシンは、業界内での「おいしい」を追求するための新たなステージで、消費者のコーヒーに対する期待に応えるべく、7年ぶりに刷新されました。

コーヒー市場の変化と新機能

2013年の導入以来、ファミリーマートはコーヒー豆の選定や焙煎方法にこだわってきました。しかし、コーヒー市場は近年急速に変化しており、消費者の好みはますます多様化しています。そこで、業界初となる新型マシンでは、豆の挽き方を9段階に調整できるグラインダを搭載。このマシンはお客様がその時々で飲みたい味に合わせて豆の粒度を変更できる機能を備えています。このことで、専門店に負けないコーヒーの楽しみ方を提供できるようになりました。

粕谷哲とのコラボレーション

新型コーヒーマシンの開発にあたっては、世界No.1バリスタである粕谷哲氏とのコラボレーションも進められました。彼は、コーヒーの抽出方法を見直し、ハンドドリップによる均一な味を再現するために、様々な試行錯誤を行っています。

タッチパネルの導入

新型マシンにはタッチパネルが搭載され、これによってメニュー数が大幅に増加します。従来の16種類から追加が容易となり、さらに店舗のオペレーションを効率化。これにより、働き手不足問題にも一役買い、店舗経営をサポートする機能も備えています。環境に優しい面でも、紙の販促物を削減し、持続可能性を意識したアップデートが進められています。

受賞歴

「FAMIMA CAFÉ」のアイスモカブレンドは、2025年モンドセレクションで金賞を受賞しました。これは、コンビニカウンターコーヒーとして初めての栄誉で、商品の味わいや香りが高く評価されたものです。新型マシンでも、この受賞商品を変わらず楽しむことができます。

お客様への期待

粕谷哲氏は、新型マシンに関して「これまでのハンドドリップの技術を再現できる機能が搭載されており、今後のファミリーマートのコーヒーはますます美味しくなると確信しています」とコメントを寄せています。

ファミリーマートは、地域に寄り添い、消費者とのつながりを大切にしながら、ますます美味しさに磨きをかけたコーヒーを提供していく方針です。この新たな取り組みを心待ちにしたいところです。

お得なサービス

また、ファミリーマートのアプリでは「FAMIMA CAFÉ」の回数券が販売中で、10杯分の料金で11杯目を楽しむことができるお得なプランもあります。さらに、愛知県春日井市へのふるさと納税では「モカブレンド」が提供されており、これも新型マシンの恩恵を受ける一環です。

新型コーヒーマシンの導入は、選ばれる理由としての美味しさの追求だけでなく、消費者のライフスタイルに寄り添った新しいサービスの展開とも言えそうです。ファミリーマートのコーヒーをこれからも楽しみにしていきましょう。