地域密着型デザイン会社が手がけるお好み焼きバル「MERYGURY」が誕生

お好み焼きバル「MERYGURY」の誕生と背景

堺市に新たな風を吹き込む、デザインと食が融合したバル「MERYGURY」が、3月24日にカンテレで取り上げられます。このお店は、地域に長年親しまれたお好み焼き店の建物を引き継ぎ、地元のデザイン会社であるMERRY BEETLEが運営しています。デザイン事業を基盤に、飲食店をなぜ始めたのか、その理由と魅力に迫ります。

デザインを「体験」にする

MERRY BEETLEは企業や商品のブランドづくりを得意とし、数多くのプロジェクトを手がけてきました。その中で「ブランドは体験されることで初めて意味を持つ」という思想が強まりました。この考えを体現する場として開店したのが「MERYGURY」です。店名やロゴ、キャラクター、内装、メニューに至るまで、一貫したコンセプトでデザインされています。このバルは視覚だけでなく、体験を重視した店舗として設計されています。

地域への貢献とつながり

近年、多くの堺の企業から「地元のデザイン会社に頼みたい」という声が増えてきたことも、出店の大きなきっかけでした。地域とのつながりや社会貢献の必要性を感じたMERRY BEETLEは、自らの手で飲食業を始めることを決断しました。「こんな時代に飲食業は難しいのでは？」との懸念があるかもしれませんが、食を通じて人々が集い、繋がる大切さは変わらないと彼らは信じています。

お店の特徴とメニュー

「MERYGURY」の外観は、デザインのコンセプトに基づくユニークなロゴが印象的です。メニューには、おせっかいで気まぐれな小鳥「メリー」と、やさしい熊の「グリー」は、訪れるお客さまに幸せを届けたいという思いが込められています。そのため、見た目にも華やかな「ふわトロ」お好み焼きや、50年の歴史を持つ老舗の焼きそばを使用した「もちモチ」焼きそばが揃っています。

地元食材とデザインの親和性

地域貢献を志向する「MERYGURY」。その中でも、南大阪特産の「キャベツ」を使った手作りお好み焼きに惹かれました。お好み焼きは、ただ材料を重ねるのではなく、混ぜ合わせることによって独自の美味しさが生まれます。このプロセスは、デザインの作成とも共通しています。情報や文化、機能など異なる要素を丁寧に組み合わせて、新しい体験を生み出すことが重要です。