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三代目文治とすりみやが提供する新名物、せりギョプサルの魅力

株式会社オーイズミフーズが運営する「三代目文治」と「すりみや」が、2026年5月7日から9月30日までの期間限定で販売する新名物「せりギョプサル」をご紹介します。この料理は、夏の新たな味覚として注目されています。

せりギョプサルとは？

「せりギョプサル」は、香り豊かに育った“夏せり”と宮城県産のブランド豚「JAPAN X」のコンビネーションがポイントです。乳酸菌エキス栽培による夏せりは、さっぱりとした風味が特徴で、えぐみが少ないため、誰でも楽しめる味わいに仕上がっています。この新メニューは、夏の特別な体験を提供することを目的としています。

「JAPAN X」は、自然豊かな宮城・蔵王山麓の環境で育った豚肉で、上質な脂の甘みが特徴です。すりみやで食材の持ち味を最大限に引き出し、せりとの絶妙なバランスを楽しむことができます。特に、シャキシャキとした食感と香ばしい脂身の相性は新感覚のギョプサル体験を実現しています。

調味料の選択肢

味付けは2つのスタイルから選べます。ひとつは、コク深い仙台味噌。厳選された味噌を使用しており、肉の旨味を引き立てます。もうひとつは、さっぱりとしたシンプルポン酢。どちらも、せりの清涼感を活かした素晴らしいペアリングを提供します。

自由なカスタマイズが楽しい

さらに、せりギョプサルには追加できる具材が豊富に用意されています。宮城県産の「味噌漬け牛たん」や「せり」、ピリ辛の「キムチ」など、自分好みにアレンジして、各々の味覚に合わせて楽しむことができます。

商品概要

• - 名称：JAPAN Xのせりギョプサル
• - 販売期間：2026年5月7日～9月30日
• - 価格：1人前 1,480円（税込1,628円）

追加メニュー

• - 宮城県産 JAPAN X 味噌味（80g）650円（税込715円）
• - 宮城県産 JAPAN X 塩味（80g）650円（税込715円）
• - 味噌漬け牛たん 950円（税込1,045円）
• - せり（乳酸菌エキス栽培）400円（税込440円）
• - キムチ 150円（税込165円）
• - おろしポン酢 100円（税込110円）

販売店舗一覧

• - 三代目文治 銀座本店

住所：〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目2番先 銀座コリドー街1F
TEL：03-6228-5643

• - 三代目文治 阪急大井町ガーデン店

住所：〒140-0014 東京都品川区大井1-50-5 阪急大井町ガーデン2F
TEL：03-6429-4488

• - 三代目文治 アルカキット錦糸町店

住所：〒130-0013 東京都墨田区錦糸2-2-1 アルカキット錦糸町10F
TEL：03-6658-4322

• - すりみや 神田淡路町店

住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1丁目3-1 須田町ビルB1
TEL：03-3526-6647

まとめ

「せりギョプサル」は、夏にぴったりの新名物です。この機会に、ぜひ三代目文治とすりみやの特別な料理を堪能してみてはいかがでしょうか。夏の新たな食の楽しみを見つけて、心温まるひとときをお過ごしください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 中央区 せりギョプサル 三代目文治 すりみや

Wiki3: 東京都 中央区 せりギョプサル 三代目文治 すりみや