宝塚市でコールドプレスジュースの新たな可能性を切り開くLA SANTE

宝塚を盛り上げるコールドプレスジュース専門店、LA SANTE

宝塚市内に位置するコールドプレスジュース専門店「LA SANTE（ラサンテ）」が、来月で本店開店2周年を迎えます。このお店は、宝塚歌劇場の近くにあり、タカラジェンヌや観光客、地元の方々から愛されてきました。その人気の秘密の一つは、その健康的で栄養価の高いジュースにあります。

LA SANTEの設立目的

日本人の果物や野菜の摂取量が減少している現状を受け、「どうにかして手軽に栄養を摂取できないか」という思いからこの店舗が誕生しました。そこで、他のジュースに比べて栄養価が高いコールドプレスジュースに着目したのです。

コールドプレスジュースの特徴

コールドプレスジュースは、専用のスロージューサーを用いて野菜や果物から水分のみを抽出した、純粋なジュースです。その味わいだけでなく、栄養素も豊富で、タカラジェンヌを始めとする多くの人々に支持されています。特に、400ｍｌのジュースには約1kg～1.5kgの野菜や果物が使用されており、ヘルシー志向の方にはたまらない一品です。

また、1日に必要な食事を全てジュースに置き換える「1DAYクレンズ」プログラムも提供しており、体調管理やデトックスを行いたい人にとって、心強いサポートをしています。

清涼飲料水製造許可の取得

最近、LA SANTEは清涼飲料水の製造許可を取得しました。これにより、コールドプレスジュースの魅力を広め、より多くの人々がこの健康的な飲み物を楽しめるようになります。店舗で生産したジュースは、百貨店やセレクトショップ、オリジナルブランド（PB）やOEMの依頼にも対応しています。特に、自社の製品検査室を設けることで安全管理にも力を入れています。

新たな販売先の開拓

新しい販売先としてエステやヨガ教室、居酒屋、バーなど、様々な業種への展開が期待されています。カクテルと組み合わせる新しい飲食の提案や、ウェルカムドリンクとしての利用など、様々なシチュエーションでの活用が可能です。さらに、原材料の持ち込みやオリジナル商品も小ロットから作成できるため、生産者との連携にも期待が寄せられています。

通販事業の展開

今後はオンラインショップもオープン予定で、店舗近隣への配達や、ケータリング、地方発送も視野に入れています。価格は現状、Mサイズが980円、Sサイズが550円（税込）ですが、原材料価格により変動がある可能性があります。現在提供しているジュースは、ビーツ、アサイー、キャロット、トマトなど、季節限定商品を含め約14種類あります。