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島焼酎が魅力的な父の日ギフト

今年の父の日は6月16日。何を贈ろうか悩む方に朗報です！島焼酎「嶋自慢」と、特製の『焼酎麹発酵サラミ』のギフトセットが登場しました。この商品は、焼酎好きの父にとって絶品のペアリングとなり、感謝の気持ちを伝える素晴らしいアイテムです。

焼酎の発酵技術と独自のサラミ

日本古来の発酵技術が、この新しいサラミに生かされています。「焼酎麹発酵サラミ」は、新島酒蒸留所が製造する焼酎の発酵に使用される大麦麹を利用して作られています。この麹は、豚肉のタンパク質を分解する酵素プロテアーゼを多く含み、絶妙な味わいを提供します。このサラミには埼玉県で育てられた三元豚が使われており、その香りも素晴らしいものです。

また、サラミには新島の島唐辛子などの香辛料がブレンドされ、燻煙で仕上げられています。この結果、スモーキーな風味が深いコクと肉の甘みを引き立てています。焼酎との相性も抜群で、どんなシーンでも楽しめる一品です。

地域の想いを込めた新商品

この商品は、新島での魅力的な酒造りの姿勢を反映しています。新島酒蒸留所の宮原代表と東京農業大学の同級生である吉岡氏が協力し、地域活性化を目指して開発されました。美しい海に囲まれた新島の歴史ある蔵元の情熱が込められたこの商品は、日本の発酵食品として世界に発信したいという願いも込められています。

今年の3月には、18年ぶりにGI（地理的表示）指定も受けた「東京島酒」に使われる大麦麹が使われています。これは新島の地元の人々から愛されている焼酎を活かした商品開発の一環であり、地域の活性化にもつながることでしょう。

商品の詳細

商品名：島焼酎「嶋自慢」と焼酎麹発酵サラミのセット
内容：東京都新島の焼酎「嶋自慢」（720ml）と焼酎麹を用いた『焼酎麹発酵サラミ』（60g×2本）のセット。
価格：税込3400円
ギフトセットをお求めの方は、ドイツ製法手作りハム・ソーセージ専門店「クロイツェル」でお買い求めいただけます。通販も行っていますので、ぜひご利用ください。

伝統と革新のコラボレーション

『焼酎麹発酵サラミ』は、普通のサラミとは一味違った新しい食体験を提供します。手作りでありながら、多彩な風味を楽しめるこのサラミは、父の日だけでなく普段の食卓でも大活躍することでしょう。このギフトセットを通じて、父と過ごす時間がより豊かなものになること間違いなしです。ぜひ、父の日の贈り物に選んでみてはいかがでしょうか？

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