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ようこそ、横浜のジンの魅力へ

2025年12月22日、ジンの新しい顔『NUMBER EIGHT GIN YOKOHAMA』がついに登場します。この特別なジンは、表現豊かなジントニックの専門店『Antonic』と『NUMBER EIGHT DISTILLERY』のバーテンダー、深水稔大氏との共同プロジェクトにより製作されました。

コラボレーションの背景

『NUMBER EIGHT DISTILLERY』は、横浜新港に位置する蒸溜所であり、地元の文化や歴史を大切にしたジン作りが特徴です。今回のコラボレーションは、より多くの人々に『Yokohama Cocktail』の魅力を知ってもらうための一環です。横浜は1859年に開港し、多文化が交わるこの地において、世界のカクテルの一部としてその名が刻まれています。

横浜のカクテルにインスパイアされたジン

『Yokohama Cocktail』のレシピは、以下の材料から成ります。

• - アブサン1ダッシュ
• - グレナデン1/6
• - ウォッカ1/6
• - オレンジジュース1/3
• - ドライジン1/3

これらの素材が混ざり合い、新たなカクテルが誕生する様子は、文化の交流を象徴しています。深水氏は、このジンにそのカクテルのエッセンスを込めました。彼は、横浜の港の美しい夕焼けを表現するために、自家製のザクロシロップを使用するなど、細部までこだわりました。

ジンの製造における工夫

『NUMBER EIGHT GIN YOKOHAMA』は、8種類のボタニカルを使用しています。これには、ジンの主成分であるジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルートのほか、ライ麦パンや竹炭、オレンジ、ニガヨモギ、ザクロが含まれています。これにより、フルーティでありながら、スパイシーであり、独自の深みを持つジンが実現しました。

発売の詳細

この新しいジンは、2025年12月22日より、AntonicとHUGEの公式オンラインショップを通じて購入可能となります。希望小売価格は6,000円（税別）で、750mlのボトルに詰め込まれたこのジンは、45%のアルコール度数を持っています。

先行提供イベント

発売を記念して、2025年12月21日にはAntonicとBEEPで先行提供会を開催します。Antonicでは、特別にジントニックの試飲ができるイベントが14時から行われ、前回のコラボ商品『NUMBER EIGHT GIN PHANTOM』との飲み比べも楽しめます。

Antonicとその未来

Antonicは、2020年に開店した日本初のジントニック専門店で、バー文化の発信を目指しています。今後も新しいコラボ商品を続々と発表する予定で、ジンを通じて多くの人に楽しんでもらうことを期待しています。

おわりに

日本のバー文化を大切にし、地域の魅力を詰め込んだ『NUMBER EIGHT GIN YOKOHAMA』。今後も新たな飲み方を提案し、ジンファンやバーテンダーに愛される存在となることを目指します。ぜひ、発売日を心待ちにしてください。

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