フェリス女学院大学×葉山ボンジュールがコラボ！地元食材を活かした環境配慮型パン＆デザート新登場

フェリス女学院大学と葉山ボンジュールがコラボ！環境に配慮したパン＆デザートが新登場

横浜市泉区にあるフェリス女学院大学と、相鉄ローゼン株式会社傘下のパン屋「葉山ボンジュール」がタッグを組み、環境に配慮したパンとデザートを開発しました。

このコラボレーションは、「地産地消」と「フードロス削減」をテーマに、地元神奈川県産の食材を最大限に活用し、環境負荷の低減を目指しています。

地産地消とフードロス削減を両立！こだわりのパン＆デザート

販売される商品は、湘南ゴールドや紅はるかの魅力を存分に味わえる、こだわりのパンとデザートが勢揃い。

湘南ゴールドを使ったクリームやジュレをトッピングしたデニッシュや、神奈川県産のしらすとエビのアヒージョを乗せたパンなど、地元の食材をふんだんに使用したパンは、どれも食欲をそそる逸品です。

さらに、パンの耳を使ったアレンジデザートも注目です。湘南ゴールドのフレンチトーストや、パンのミミで作ったティラミスなど、捨てられるはずだったパンの耳を有効活用することで、フードロス削減に貢献しています。