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マルキン食品の「元気納豆」が特別賞を受賞！

2025年11月、熊本市に本社を置くマルキン食品株式会社が、自社の「元気納豆国産ひきわり減塩あまかたれ付」で第29回全国納豆鑑評会のひきわり大豆部門において特別賞を受賞しました。この喜ばしいニュースは、納豆業界にとっても大きな話題となっています。

受賞の背景と商品への想い

マルキン食品は1915年に創業し、地域に根差した納豆作りに携わってきました。「元気納豆国産ひきわり減塩あまかたれ付」は、厳選した国産大豆を使用し、発酵や温度管理にこだわった製品です。これまでに通算15度目の受賞となる今回は、特別賞という栄誉を手にしたことで、品質・香り・食感、そして技術力が高く評価されました。

代表取締役社長のコメント

受賞にあたり、代表取締役社長の吉良扶佐子さんは「創業110周年を迎える節目に、新たな賞をいただけたことを大変光栄に思います」と述べ、この受賞が持つ意義を強調しました。地域の特産品である熊本の納豆を通じて「元気と健康」を全国、さらに世界へ届けるという決意を新たにしています。

品質向上と認知拡大に向けた取り組み

今回の受賞は、マルキン食品にとって品質向上との認知拡大の新たな起点として位置づけられています。社内でもさらに良い製品開発に向けた議論が進む中、「元気納豆」シリーズは今後ますますの進化が期待されています。

納豆の魅力

納豆は健康食品として知られ、その豊富な栄養素が注目されています。特に、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、消化を助ける酵素を含んでいるため、日常生活に取り入れることで健康をサポートする役割があります。また、納豆の特有の香りや粘りは、食卓に彩りを加えるだけでなく、その風味を楽しむことができます。

さいごに

マルキン食品の「元気納豆国産ひきわり減塩あまかたれ付」は、ひきわり納豆の新たなスタンダードになるかもしれません。地域の特産品を生かしつつ、全国的な認知も得たこの製品の今後が楽しみです。皆さんもこの機会に納豆を日常の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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