#兵庫県 #モロヘイヤ #上郡町 #青粒

新たな希望をつなぐ、上郡モロ工場の誕生

兵庫県上郡町に、モロヘイヤ専用の洗浄・乾燥工場「上郡モロ工場」が開設されました。このプロジェクトは、国産モロヘイヤの生産促進と地域の活性化を目指しており、2020年8月に結ばれた「モロヘイヤ協定」に基づいて進められています。工場は、2012年に廃校となった旧鞍居小学校を活用しており、地域の象徴として新たな役割を担うことになりました。

収穫体験とともに始まった新たな挑戦

オープンの日、工場では社長の永原を含む多くの社員や地域住民が参加し、2021年に開設された専門農園「モロ平野」で初めてのモロヘイヤの収穫が行われました。参加者たちは暑い気温の中でも元気に作業を続け、地元の人々の協力を得ながら収穫を進めました。その後、収穫したモロヘイヤを新しい工場に移して洗浄し、乾燥させる工程を見学しました。

地元の方々にとって、134年の歴史を持つ鞍居小学校が新たに生まれ変わる姿を見ることができ、「廃校となったのは寂しいけれど、こうして生かされるのは嬉しい」という言葉も聞かれました。その感情は、地域の皆さんがこのプロジェクトにどれだけ期待を寄せているのかを物語っています。

地域と共に成長するモロヘイヤの可能性

「上郡モロ工場」では、モロヘイヤの洗浄、脱水、乾燥、チップ化といった工程を手掛けていきます。これにより、地域で生産されたモロヘイヤを高品質の原材料として、青粒製品に仕上げる計画です。工場での作業を通じて、地域住民とのつながりをより深めていくことが目指されています。

上郡町役場の職員からも、「先年の協定の成果が早くも形になったことに感動しています」との声があり、町の皆さんの期待と喜びを感じました。地域の活性化に対する思いは強く、モロヘイヤを通じて更なる発展が望まれます。

健康を支える「王様の野菜」モロヘイヤ

モロヘイヤは「王様の野菜」とも呼ばれ、その特徴は豊富な食物繊維にあります。水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれており、腸内環境を整えるために役立ちます。また、ビタミンCやE、β-カロテンなどの栄養成分も豊富で、抗酸化作用が期待できることから、健康志向の高まりとともに、多くの人々の注目を集めています。

青粒と地域の絆

「上郡モロ工場」は、株式会社青粒が運営するプロジェクトであり、モロヘイヤ100%の健康食品を製造しています。青粒は自然食品の開発と販売に携わり、健康的な体づくりを支援することを目指しています。また、モロヘイヤの栽培から製品化まで、地元の資源を最大限に活用することで、地域に新たな価値を創出していく考えです。

今後も、上郡町と共に成長し続ける「上郡モロ工場」の動向に注目が集まります。地域の活性化、美味しいモロヘイヤ、そして人々の健康を牽引する役割を果たすことが期待されています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 兵庫県 モロヘイヤ 上郡町 青粒

Wiki3: 兵庫県 モロヘイヤ 上郡町 青粒