福島県郡山市で新鮮農産物を使用したスペシャルコラボディナー開催！

福島県郡山市のスペシャルコラボディナー

福島県郡山市では、地元の魅力を再発見する「フロンティアファーマーズスペシャルコラボディナー」を開催します。このイベントでは、市内の農家が育てた新鮮な農産物を使用したコース料理を楽しみながら、シェフや八百屋、生産者とのトークセッションが行われます。

イベントの概要

このコラボディナーは、「作り手の顔が浮かぶと、食はもっと美味しく豊かになる」というテーマを掲げています。フロンティアファーマーズで紹介された生産者が育てた新鮮な食材を用いた料理が提供されることで、参加者はただ美味しい料理を味わうだけでなく、食材の背後にあるストーリーや生産者の思いを感じることができます。

【開催日時】
2023年9月14日（月） 18:00〜20:30（17:30受付開始）
【会場】
Restaurant Pons（福島県郡山市大町2丁目1-16）
【参加人数】
定員20名（申し込みは既に終了しています）
【価格】
コース料理は特別価格で7,000円（税込、ドリンク代込）

「フロンティアファーマーズ」とは、郡山市及びこおりやま広域圏の農業生産者を紹介するWEBメディア。彼らのインタビュー記事を通じて、農業に対する思いや取り組みを伝えています。これまで59名の生産者にインタビューを行い、地域の農業に対する理解を深めています。

コース料理の内容

イベントでは、特別に創作されたコース料理が提供されます。この料理には、フロンティアファーマーズで紹介された生産者が栽培した新鮮な野菜がフル活用されます。

また、トークセッションでは、Restaurant Ponsのシェフである吉田拓朗氏、ニッケイファームの大竹英世氏、旬鮮直食材しのやの篠原祐太郎氏が参加し、食材の特徴や栽培方法、市場の動向などについて話し合います。このセッションを通じて、参加者は生産者の思いや食材の背景に触れながら、一層の美味しさを感じられることでしょう。

参加者の特典

さらに、トークセッションの合間には、ニッケイファームが自社の野菜を販売します。化学農薬や化学肥料を使用せずに育てられたこれらの野菜は、身体にも優しくおすすめです。参加者はセッションを楽しむ傍ら、健康的で美味しい野菜をその場で購入することができます。

Restaurant Pons

郡山市大町の「おおまちてらす」の1階に位置するフレンチレストラン「Restaurant Pons」は、福島県の様々な魅力を生かし、選び抜かれた食材に基づいた料理を提供しています。

シェフの吉田氏は、都内の料理店で基礎を学び、フランスでの修行を経て、地元の食材を大切にした薬剤を使わない料理の数々を創り出しています。彼の料理は、地元食材の美味しさを引き出すための工夫が凝らされており、美食家たちからの支持を集めています。