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小児科医・伊藤明子が贈る新刊『小児科医が教える子どものごはん』

現役の小児科医として多くの患者に信頼され、数々の著書を発表している伊藤明子さんが、また新しい著作『小児科医が教える子どものごはん』を1月23日に発売します。この本は、子どもたちの成長に欠かせない食事について、最新の医学データをもとにした充実の内容が特徴です。

食事は子どもの成長に大きな影響

伊藤さんは、幼少期の食事が子どもの脳や体、心の成長に与える影響を非常に重視しています。特に、6歳までの食事がその後の健康状態に大きな役割を果たすとのことです。本書では、偏食や集中力の欠如、風邪をひきやすいなど、子どもに多い悩みを解消するための実践的な栄養情報を提供しています。

最新データと臨床経験に基づいた栄養の紹介

この書籍では、最新の医学研究と伊藤さん自身の臨床経験から、脳の発達や免疫力を高める栄養素について詳しく紹介しています。具体的には、以下の栄養素が重要視されています：

• - たんぱく質
• - 鉄分
• - 亜鉛
• - ビタミンD及びカルシウム
• - ビタミンB群
• - オメガ3系オイル

これらの栄養素が子どもたちにどのように作用するか、具体的な事例を交えながら説明されています。

簡単で時短、親子で楽しむレシピ

本書には、忙しい生活を送る親に嬉しい「取り分け不要」のレシピが掲載されています。一緒に食べることができる料理が多いため、家族全員で栄養を効率よく摂取することが可能です。料理が得意でなくても、わかりやすく手順が記載されているため、誰でも挑戦しやすい内容になっています。冷凍保存ができるレシピも多く、時間がない家庭にもぴったりです。

忙しい現代家族にぴったりの情報

最近では共働き世帯も増え、料理にかける時間が限られていることが多くなっています。このため、本書では時短で作れるレシピが豊富に紹介され、さらに便利な栄養パウダーを使った簡単な料理も提案されています。

伊藤明子さんのプロフィール

伊藤明子さんは、赤坂ファミリークリニックの院長であり、東京大学医学部附属病院で医師としての経験を積んでいます。公衆衛生の専門医として、食と栄養に関する研究を行い、データに基づいた解説が高く評価されています。著書には『医師が教える子どもの食事50の基本』など多くのベストセラーがあります。

書籍の概要

• - 書名: 小児科医が教える 子どものごはん
• - 著者: 伊藤 明子
• - 料理: 中村 美穂
• - 発売日: 2025年1月23日
• - 定価: 1,870円（税込）
• - ページ数: A5判／144ページ
• - 発行: 株式会社世界文化社

子どもたちの成長を応援するための知識とレシピが詰まったこの一冊は、子育て中の方々に必見です。

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サードペディア百科事典: 食事レシピ 伊藤明子 子どものごはん

Wiki3: 食事レシピ 伊藤明子 子どものごはん