栃木県さくら市のセブンハンドレッドファームが新しいジェラートを発表！

株式会社セブンハンドレッドファームは、栃木県さくら市で新たな取り組みとして、自社農園で育てたオリジナルいちご「さくらベリー」を使用したストロベリージェラートの販売を開始しました。この発売は、栃木県の豊かな自然と農産物の魅力を広めるための重要な第一歩となります。

栄養価と風味の両立

「さくらベリー」は、甘さと酸味のバランスが絶妙で、芳醇な香りを持ついちごの品種です。ジェラートには、このいちごを贅沢に70％使用しており、試行錯誤の末にいちご本来の風味を存分に楽しめるように仕上げました。特徴的なのは、人工着色料を一切使用せず、いちごそのものの自然な色合いを活かしていることです。これにより、まるで収穫したてのいちごをそのまま味わっているかのような、新鮮さと濃厚さを楽しむことができます。

規格外品の有効活用

このジェラートには、見た目やサイズの理由から市場に流通できない規格外のいちごも使用されています。セブンハンドレッドファームは、これを活用することで無駄なく食材を利用し、新しい価値を生み出す姿勢を貫いています。農産物を余すところなく活かし、その魅力を地域に届けることが、農業の重要な役割であると信じています。

6次産業化への新たな一歩

このストロベリージェラートは、農業の生産活動だけでなく、加工や販売といったビジネスモデルを組み合わせた6次産業化プロジェクトの一部です。セブンハンドレッドファームは今後、ジャムや果実酒などの他の加工品も開発し、自社農園の魅力をさらなる発展へと導く計画をしています。このプロジェクトは地域活性化につながり、持続可能な農業の実現に寄与しています。

発売概要

- 商品名: ストロベリージェラート
- 発売日: 2026年6月22日
- 価格: 480円（税別）
- 内容量: 90ml
- 販売方法: ECサイト及びグループ会社の各店舗市内の特定の場所で購入可能です。

未来への展望

セブンハンドレッドファームは、近隣地域での廃棄農地を活用し、新しいいちごの観光農園の整備を進めており、さらには海外へのいちごの輸出も視野に入れています。生産から加工、販売、観光までの幅広い取り組みにより、地域の価値創出に尽力していく所存です。

サステナビリティとの融合

セブンハンドレッドファームは、農業を通じて持続可能な地域づくりを進め、環境負荷の低減にも積極的に取り組んでいます。コミュニティとの連携を強化しながら、地域資源を最大限に引き出していくことが、今後の目指す道です。

このストロベリージェラートの発売を皮切りに、セブンハンドレッドファームは新しい価値を提供し、地域の特性を活かした事業展開に挑戦し続けます。美味しさと地域の魅力が詰まったこのジェラートを、多くの方に楽しんでもらえることを期待しています。