フランス生まれの「フレンチソーダ」がパティスリーやカフェで人気沸騰！ジファールシロップで作る、夏の涼しげドリンク

フレンチソーダが熱い！パティスリーやカフェで続々採用

近年、炭酸飲料市場は活況を呈しており、特に今年の夏は猛暑が予想されることから、さらなる需要増加が見込まれています。そんな中、パティスリーやカフェで注目を集めているのが、フランス生まれの「フレンチソーダ」です。

フレンチソーダは、フランス産のシロップ「ジファール」と炭酸水を組み合わせた、甘すぎずすっきりとした味わいが特徴のドリンクです。フランスでは、暑い夏にミントシロップドリンクを飲む文化が根付いており、その爽やかで洗練された味わいが、日本の消費者の心を掴んでいます。

ジファールシロップの魅力

ジファールは、1885年創業のフランスを代表するリキュール＆シロップメーカーです。素材へのこだわりと、素材の持ち味を最大限に引き出す技術で、世界中のプロから高い評価を受けています。

ジファールシロップの特徴は、なんといってもその豊富なラインナップです。2024年7月現在、国内では46種類のフレーバーが展開されており、レモンやピーチなどの定番フレーバーから、ピスタチオやラベンダーなど個性的なフレーバー、さらにモヒートやサングリアのようなカクテルフレーバー（ノンアルコール）まで、幅広いニーズに対応しています。

また、ジファールシロップは、フランス産テンサイ糖（ビートシュガー）をベースに使用しているため、素材本来の味が引き立ち、すっきりとした甘さが特徴です。テンサイ糖はオリゴ糖を多く含み、体に優しい砂糖としても知られています。

フレンチソーダで夏の売り上げアップ！

パティスリーやカフェでは、夏場に売上が減少傾向にあることが多いですが、フレンチソーダは、洗練された見た目と爽やかな味わいで、消費者の目を引くメニューとして注目されています。

ジファールでは、フレンチソーダを展開する飲食店様向けに、特製タペストリーをプレゼントしています。トリコロールカラーと夏らしいデザインで、集客効果も期待できます。

フレンチソーダで、夏のドリンクシーンを盛り上げよう！

フレンチソーダは、簡単に作ることができ、特別なツールも必要ありません。ジファールシロップと炭酸水を1:5の割合で氷の入ったグラスに注ぎ、軽くステアするだけで完成します。フレッシュフルーツやハーブなどをトッピングすれば、さらに華やかな一杯になります。

今年の夏は、ジファールシロップを使ったフレンチソーダで、涼しげで美味しいドリンクを提供してみてはいかがでしょうか。