清澄白河の人気ベーカリーカフェで春の新作パン企画が始まります

清澄白河にある人気ベーカリーカフェ「B²（ビースクエアード）」が、春の新作パン企画「B² Bakers’ Competition」を2026年3月20日から開催することが決定しました。今年も各店のパン職人たちが腕を競い合い、春の食材をふんだんに用いた新作ベーカリーアイテムが登場します。

「B² Bakers’ Competition」は、B²の各店舗に所属するベーカリースタッフが創造性を発揮し、期間限定の商品を考案する社内コンペティションです。この企画により、パン職人は自由な発想で新たなレシピを生み出し、旬の食材を取り入れた特別なベーカリーアイテムをお客様に提供します。

今年の注目の一品は、清澄白河本店から「寝起きリンゴとレモンバームのブリオッシュ」。しっとりとしたブリオッシュ生地に自家製チーズクリームが絞られ、厳選されたりんごのコンポートがトッピングされています。春の訪れを感じさせるかのような、華やかな甘さと爽やかさが魅力です。

次に、東陽町店が誇る「桜いちごデニッシュ」は、B²特製の桜カスタードを使用して焼き上げた春限定のデニッシュです。桜餡クリーム、フレッシュないちご、そして求肥が絶妙に調和し、まるで桜餅を思わせる味わいになっています。

南麻布店では、「八朔と鶏生ハムのクロワッサンサンド」が新登場。発酵バターを使用した香り豊かなクロワッサンに、ジューシーな八朔と鶏生ハムがサンドされ、クリームチーズソースとバルサミコで味付けされた一品。甘酸っぱい八朔の風味が絶妙に引き立てられ、見逃せないサンドイッチです。

また、吉祥寺店の「新玉ねぎのカルツォーネ」は、旬の新玉ねぎを主役にした自家製アラビアータソースがアクセント。B²のシグネチャーであるデュラム生地を使い、焼きトマトやマッシュルームとの相性が抜群です。まさに春野菜の美味しさを存分に楽しめる一品となっています。

さらに、毎年好評を博しているイースダー限定商品「ホットクロスバン」も、4月1日から販売が開始されます。オセアニア伝統のスイーツで、春の訪れを共に祝うのにぴったりのアイテムです。

B²では、パン作りにおいて100%フルーツの天然酵母を使用し、小麦の風味を大切にしています。特に北海道のブランド小麦を取り入れており、安心・安全で美味しいパンを提供することにこだわっています。コーヒーに関しても清澄白河本店近くに新設された焙煎所で焙煎された特徴豊かなコーヒーを提供しています。

この春、新たなアイテムたちで「B²」の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか？春の訪れと共に、店内は彩り豊かで、たくさんの笑顔があふれることでしょう。