春の味覚を五島から届ける – あえんの特別メニューが登場
春の味覚を楽しむ「あえん」の特別メニュー
2026年3月11日から6月2日までの期間、モスフードサービスが展開する和食レストラン「あえん」では、長崎県の五島列島をテーマにした春の特別メニューを提供します。五島列島は、大自然と美しい海に囲まれた場所として知られ、その豊かな食材を活かした料理が楽しめるこの期間限定のフェアには、多くの方々に訪れていただきたいです。
「あえん」とは？
「あえん」は、1999年に自由が丘に初めてオープンし、現在東京都内に4店舗を構える日本食レストランです。店名には、肌の健康や味覚に重要な亜鉛に由来する意味もあり、こだわりの新鮮食材を使った素朴な味わいが特徴です。特にこの春のメニューは、五島列島の食材を中心に、日本の四季を感じる料理が目白押しです。
春メニューの内容
特に注目すべきは、五島列島から直送された新鮮な魚や名産の五島手延べうどんなど、地域からの恵みをふんだんに使ったメニューです。以下にいくつかの主なメニューをご紹介します。
1. 春野菜と五島の旬まず一品五種盛り合わせ（1,280円）
新鮮な春の味覚を集めた盛り合わせで、五島特産のかんぼこをわさび塩で味わえます。
2. 五島天然魚のカルパッチョサラダ わさびドレッシング（1,780円）
福江島から直送された魚介を使ったカルパッチョです。
3. メバルの麹揚げと春野菜の香り炊き（1,680円）
春に旬のメバルを塩麹で漬け込んで揚げ、旬の野菜と共に炊き上げています。
4. 五島うどん（880円）
歴史ある五島の手延べうどん、釜揚げ風で楽しめます。
5. きびなごの一夜干しとあおさの天ぷら（680円）
一夜干しにしたきびなごを天ぷらに、あおさ海苔の天ぷらと盛り合わせて提供します。
6. 春の竹籠ごちそう膳（3,300円）
メバルの麹揚げや五島の名産を含む贅沢な盛り合わせで春の恵みを凝縮しています。
フェアの実施店舗
この春の特別メニューは、都内4店舗で楽しむことができ、各店舗によって異なるメニューも用意されています。
- - あえん自由が丘店
- - あえん伊勢丹会館店
- - あえん目白店
- - あえん大崎ThinkPark店
炭水化物の重要性
あえんのメニューは、炭水化物を含む料理も豊富です。健康的な食事に欠かせない存在であり、特に良質な主食を通じて、食事のバランスを保つことができます。
まとめ
春の訪れとともに、五島列島の美味しい食材を使用した特別メニューが楽しめるこの機会をお見逃しなく！地域の食材を大切にする「あえん」で、体と心が豊かになるひとときを堪能してください。
会社情報
- 会社名
- 株式会社モスフードサービス
- 住所
- 東京都品川区大崎2-1-1ＴｈｉｎｋＰａｒｋＴｏｗｅｒ４階
- 電話番号
- 03-5487-7371
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