札幌で秋の味覚を楽しむ「皿パフェ」登場！限定メニューで至福の時間を

札幌の新たなスイーツ体験「皿パフェ」

秋の味覚が楽しめる特別なデザート「皿パフェ」が、北海道札幌市の「SAPPORO STREAM HOTEL」で登場しました。この期間限定のスイーツは、栗の芳醇さを生かしたモンブランケーキを主役に、秋に旬を迎えるフルーツやチョコレートの美味しさも詰まった一品です。メニューは2024年11月1日から14日までの限定で、午後3時から夜10時まで楽しむことができます。

主な特徴は、栗をふんだんに使ったモンブランケーキで、これにはミックスベリーやスポンジ、ミルク寒天が層をなしています。さらに、豊かなマロンペーストの中には、バニラアイスやカシスシャーベット、生クリームが重なり、栗の甘露煮がトッピングされています。これだけでも贅沢ですが、食感のアクセントにはグラノーラやパールクラッカンが使用され、最後の一口まで楽しめるバランスを実現しています。

また、この皿パフェを引き立てるために、4種類のスイーツが添えられます。サクサクのパイ生地にカスタードクリームとラムレーズンを挟んだミルフィーユ、秋のフルーツを使ったタルト、こってりとしたパンナコッタにカシスソースがかかった一品、さらにはリッチな味わいのテリーヌショコラ。これらは相互に作用し合い、口の中で素晴らしいハーモニーを奏でます。

「皿パフェ」の楽しみは、味だけではありません。季節感を感じつつ、写真映えする見た目も大きな魅力の一つです。また、食物アレルギーをお持ちの方には、事前にスタッフにお知らせすることで安心して楽しむことができます。

メニュー概要

- モンブランケーキ
- ミルフィーユ
- 秋のフルーツタルト
- パンナコッタカシスソース
- テリーヌショコラ
- ドリンク

（コーヒーまたは10種の紅茶・ハーブティー）

料金は3,500円（ドリンク付き）で、サービス料や消費税が含まれています。

お問い合わせ先

SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」
電話：011-206-7350

このカフェ&バーは、昼はスイーツやコーヒーが楽しめるほか、夜はお酒を楽しむ場所として活用されています。「すすきの」の中心に位置し、観光客や地元の方々に愛されるスポットとして、今後も様々な季節メニューが展開される予定です。
美味しいスイーツと心地よい空間で、秋ならではのひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

「SAPPORO STREAM HOTEL」は、地域に根ざした新しいライフスタイルを提案するホテルで、訪れる人々に新しい文化を体験させることを目指しています。この機会に、地域の魅力を感じながら、ぜひ「皿パフェ」を味わいに訪れてみてください。