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冬の風物詩、北海道の新スープパスタに大注目！

北海道の冬をイメージした特別なスープパスタが、2026年11月2日から期間限定で登場します。札幌を拠点に展開する「株式会社イーストン」の運営する「麦と卵」では、冬ならではの素材をふんだんに使い、心も体も温まる2品を提供します。

季節の味、月見カルボのスープパスタ

前回、大変好評を博した「月見カルボ」が今冬はスープパスタに生まれ変わります。この一皿は北海道特産の豆乳と黒トリュフを使い、クリーミーでコクのある絶妙な味わいに仕上げられています。また、隠し味として使用されているデュクセルは、きのこのうま味を凝縮した特別な調理法で、運ばれた瞬間からトリュフの芳醇な香りが漂います。

海の恵み満載のピリ辛トマトスープ

もう一つのメニューでは、北海道サロマ湖産の新鮮なカキをメインに使用。こちらはピリ辛トマトスープ仕立てで、カキとエビの豊かな旨味が溶け込んでいます。食欲を引き立てる焼き海苔がトッピングされており、見た目にも香りにも食欲をそそります。

北海道の豊かな海の幸に触れる

北海道は、その冷たい海と豊かな栄養素で有名な漁業大国です。特にサロマ湖とオホーツク海は、ホタテやサケ、カキなど多彩な水産物が水揚げされ、いずれもその新鮮さと品質の高さから国内外で高い評価を受けています。イーストンが使用するサロマ湖産のカキもその一端を担っています。

五感で楽しむスープパスタ

「麦と卵」のスープパスタは、視覚、嗅覚、味覚を刺激することで、五感で楽しむことができます。店内で直接製麺する生パスタは、こだわり抜かれた北海道産小麦から作られ、もっちりとした食感と小麦の風味をしっかりと感じます。スープとの相性が抜群で、最後の一口まで心から満たされることでしょう。

商品情報

• - 黒トリュフ香る、北海道豆乳の至福スープカルボ

価格：1,680円（税込）
（東京駅八重洲北口店では1,780円（税込））

• - 北海道サロマ湖産カキと海老、磯香る海苔の極上トマトスープ

価格：1,680円（税込）
（東京駅八重洲北口店では1,780円（税込））。なお、どちらのメニューも大盛りには対応しておりません。

販売期間・店舗

販売期間は2026年11月2日から2027年1月17日までで、一部店舗では食材の入荷状況によって期間中に終了する場合があります。

対象店舗は関東にある「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」の7店舗です。

• - 東京駅八重洲北口店

東京都千代田区丸の内1丁目9-1

• - 吉祥寺店

東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目9-2

• - 新宿西口店

東京都新宿区西新宿1-19-2

• - 新宿マルイアネックス店

東京都新宿区新宿3-1-26

• - 三鷹店

東京都三鷹市下連雀3丁目

• - 川崎アゼリア店

神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-2

• - 二子玉川ライズ・ドッグウッドプラザ店

東京都世田谷区玉川2-23-1

会社情報

「麦と卵」は、北海道の新鮮な食材を活かした生パスタを提供し、食べる人々に「美味しさ」と「北海道」の素晴らしさを伝えています。全店で生パスタを自家製麺しており、食材へのこだわりは特に強いです。ぜひこの機会に、冬にぴったりなスープパスタを味わってみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 札幌市 麦と卵 北海道イタリアン スープパスタ

Wiki3: 北海道 札幌市 麦と卵 北海道イタリアン スープパスタ