パナソニックの新炊飯器「X9Dシリーズ」がもたらすおいしいご飯の未来

新たな炊飯革命、パナソニックのX9Dシリーズ

パナソニック株式会社が2025年9月上旬に新たに発売する「可変圧力IHジャー炊飯器 X9Dシリーズ」は、その名にふさわしく、最新の炊飯技術を駆使した進化型製品です。お米の品質に左右される炊き上がりをいかに均一に、そして美味しく仕上げるかを追求した本商品。その魅力を一つずつ探っていきます。

おいしさの鍵、「Wおどり炊き」技術

「Wおどり炊き」とは、パナソニック独自の圧力技術とIH（誘導加熱）技術を融合させた新しい炊き方です。この技術により、炊飯中の急減圧と高速交互対流が実現され、お米一粒一粒に均一に熱を通します。これによって、より甘みを引き出すことができるのです。

最新の「X9Dシリーズ」では、この技術に加え、「ビストロ匠技AI」を搭載。AIによる火加減・圧力の自動調整機能が大幅に向上し、約9,600通りもの炊飯条件から最適なものを選んでくれます。これにより、従来品よりも約8%も甘みを引き出すことが可能になりました。

多様なお米に対応するセンサー技術

今やお米の供給も様々な面で不安定になりつつあります。古米や保存状態の悪いお米も流通している中で、いかにおいしく炊き上げるかが求められています。このシリーズでは、「リアルタイム赤外線センサー」が新たに搭載され、お米の含水率を正確に検知。このデータを基に、炊き方を自動調整するため、古米でも約9%の甘みを引き出すことができます。