きまぐれクックと共に生まれた絶品「真ふぐめんたい寿司」とは

きまぐれクックと開発した新名物「真ふぐめんたい寿司」

株式会社ふくやが誇る新商品「真ふぐめんたい寿司」が、2026年2月19日より発売され、話題になっています。この商品は、登録者数1,480万人を超える人気YouTuber・きまぐれクック氏との共同開発によって生まれたもので、その魅力は一体どこにあるのでしょうか？

共同開発の背景

ふくやは、2023年12月に発売した「イカす！めんたい寿司」の成功を受けて、次なる商品としてふぐを使用した「めんたい寿司」の開発に挑むことにしました。このプロジェクトでは、既存の商品に匹敵する味を追求していましたが、試作の段階でまだ完成度に課題が残る状態でした。

そこで、ふぐ料理の専門家であるきまぐれクック氏との出会いが重要な転機となります。彼の試食後、「美味しいが、ふぐのポテンシャルを引き出しきれていない」との率直な意見を受け、商品の完成を目指す共同開発が始まりました。きまぐれクック氏のこだわりを反映し、味の構成や後味に至るまで再検討が行われ、遂に「真ふぐめんたい寿司」が完成することとなります。

商品特徴

「真ふぐめんたい寿司」は、こだわりの国産「真ふぐ」に粒明太子をたっぷりと使用した押し寿司です。柚子の香りが爽やかさを演出し、食べやすい新感覚の一品。以下の特徴があります：

- 国産天然「真ふぐ」使用：上品な旨みが楽しめます。
- 「酢飯専用明太子」採用：酢飯との相性を追求した明太子を使用。
- 柚子皮入りのシャリ：刻んだ柚子皮を混ぜ込むことで、まろやかな酸味を加えました。
- ふんわりしたポン酢和えのきゅうり：食感のアクセントが楽しめます。
- 別添の「かぼす酢」：無限の爽やかな風味の変化を楽しむことができます。

このように複数の味わいが重なり、濃厚な旨みと爽快感が絶妙に組み合わされています。

食べ方のバリエーション

「真ふぐめんたい寿司」は、食シーンに応じた2つのタイプで提供されます。まずは冷凍タイプ。ぬるま湯や電子レンジで簡単に解凍でき、自宅でも手軽に美味しいめんたい寿司が楽しめるように設計されています。また、切るためのガイド付きの容器で簡潔にサーブ可能です。

もう一つは即食タイプ。こちらはお箸やお手拭き付きで、一口サイズにカット済み。移動中や宿泊先でも気軽に楽しめるのが特徴です。