グランドハイアット福岡のバーラウンジ『バーフィズ』がリニューアルオープンします

グランドハイアット福岡の『バーフィズ』がリニューアルオープン

グランドハイアット福岡（博多区住吉1-2-82）の地下1階にあるバーラウンジ『バーフィズ』が、2025年7月18日（金）にリニューアルオープンします。この新たなスペースは、ホテルが位置する象徴的なキャナルシティ博多の噴水を眺めることができるダイナミックな吹き抜け空間が特徴で、ライブミュージックを楽しむためのステージもそのままに、新しいインテリアやメニューへと生まれ変わります。

コンセプトとデザイン

『バーフィズ』のリニューアルは、「東洋と西洋の融合（East Meets West）」をテーマにし、インテリアやメニューにそのエッセンスを盛り込みます。新しい席の配置として、リラックスできるソファ席に加え、会話を楽しむためのテーブル席が新設され、さまざまなシチュエーションで利用できるようになりました。さらに、足元を華やかに彩るカーペットには博多織のモチーフが施されており、地域の特性を感じさせるデザインに仕上がっています。

多彩なメニュー

リニューアル後のメニューは、これまでの「バーアイテム」やアフタヌーンティーに加え、ペストリーシェフが作り出すフォトジェニックなパフェやナイトタイムスイーツも楽しめます。ディナーの後にも食べたくなるような甘いデザートが取り揃えられています。

フォトジェニックなパフェ

特に目を引くのが、今回のリニューアルから提供されるパフェです。ペストリーシェフが旬の食材を用いて、驚きのあるデコレーションを施したこのパフェは、7月18日（金）から8月31日（日）まで「桃＆ライチ」がテーマとなっており、赤いチュイルのデコレーションが美しい一品です。コーヒーや紅茶のほか、お酒との相性も良いため、スイーツタイムや〆パフェとして楽しめます。料金は2,500円（税込）、別途サービス料が必要です。

アフタヌーンティー

さらに、アフタヌーンティーも新たに充実しました。7月22日（火）から9月14日（日）まで、「桃＆マンゴー」がテーマで提供されるこのアフタヌーンティーは、セイボリーからスコーン、スイーツまで桃とマンゴーをふんだんに使用。特に暑い夏にぴったりの桃のかき氷も付いており、ユニークな体験をお届けします。料金は5,500円（税込）で、こちらも別途サービス料が加わります。

デザートカクテルとナイトタイムスイーツ

「飲むデザート」をテーマにしたデザートカクテルも、バーテンダーとペストリーシェフのコラボレーションで新たなラインナップを展開します。7月18日（金）から8月31日（日）まで、チーズケーキと抹茶わらび餅をテーマにしたユニークなデザートカクテルを楽しめます。お食事の後の締めにもぴったりです。ナイトタイムには、温かいラテソースをかけたティラミスや、福岡県糸島市の「またいちの塩」を使ったテリーヌショコラなどが揃い、特別な夜を演出します。