中性子線育種とBGM法の融合が生む新たな産業用酵母開発の可能性

新たな酵母開発への挑戦

株式会社クォンタムフラワーズ＆フーズ（QFF）とカーブジェン株式会社が共同で、中性子線育種技術とバイオグラフマッピング法（BGM法）を駆使し、産業用酵母の育種に関する研究開発に着手しました。この取り組みは、特にエタノール発酵の用途を含む産業用酵母の高機能化に向けての重要なステップです。

QFFの独自技術

QFFは「中性子線スピーディ育種®」と呼ばれる非GMOな育種技術を有しており、自然界での突然変異を模倣して改良を行うことが可能です。これにより、特定の形質を持つ個体を短い期間で選抜し、育種活動を効率的に行うことができます。今回の共同研究では、この技術を使って変異体ライブラリーを作成し、カーブジェンが提供するBGM法を通じて評価・スクリーニングを行います。

カーブジェンの技術

カーブジェンはAIとバイオテクノロジーを組み合わせ、ライフサイエンス分野での高度な研究・診断・品質管理の実現を目指しています。同社のBGM法は、微生物の増殖挙動を定量的に解析する仕組みを持ち、従来は見落とされがちな微細な違いを捉えることが保証されています。これにより、酵母の育種プロセスが一層効率的になることが期待されています。

共同開発の目的

今回の共同開発の背景には、持続可能な社会を実現するためのバイオ燃料や機能性素材への需要が高まっていることが挙げられます。産業用酵母は食品や飲料だけでなく、化学品生産や環境に優しい製品作りに欠かせない微生物資源であり、その高機能化は急務です。QFFとカーブジェンは、互いの技術を融合させることで、これらのニーズに応えるべく新たな開発基盤を構築することを目指しています。