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新宿駅近くで味わうあぶらかすランチ特集フェア

新宿駅から徒歩わずか3分の場所にある『editor’s fav るるぶキッチン』が、大阪府羽曳野市とのコラボレーションによる特別企画「ハマる旨さ。あぶらかす大阪はびきのランチ特集フェア」を2026年3月19日から4月15日まで開催します。このフェアでは、羽曳野市の名物「あぶらかす」をふんだんに使用した特別メニューを提供し、訪れる人々を魅了します。

るるぶキッチンとは？

『るるぶキッチン』は、旅行雑誌「るるぶ」の編集者たちが全国各地から厳選した美味しい食材を提供するリアル店舗です。料理提供だけでなく、日本各地の「本物」の食材を収集し、それらを使ったオリジナル料理を通じて、食文化の魅力を広げる役割を担っています。

コラボの背景

「ハマる旨さ。あぶらかす大阪はびきのランチ特集フェア」は、大阪府羽曳野市の食文化を紹介することが目的です。羽曳野市は「肉のまち」として知られ、その食肉産業は140年以上の歴史を持ちます。特に「あぶらかす」は、牛の腸を揚げた料理で、昨今ではその旨味が注目されています。多くの料理に使われるこの「魔法の食材」をぜひ味わってほしいという思いから企画されました。

フェアのメニュー

はびきのランチセット（1,580円税込）

• - あぶらかすと春キャベツのクリームパスタ

あぶらかすの旨味が春キャベツの甘さを引き立て、軽やかな味わいのクリームパスタです。ショートパスタのフジッリでソースがしっかりと絡まり、春の訪れを感じる一皿に仕上げました。

• - あぶらかすのお吸い物

あぶらかすの旨味が染み込んだお吸い物は、柔らかなコクを持つ温かな一杯です。心も体もほっと温まる、やさしい味わいが特徴です。

• - 羽曳野イチジクのカナッペ

地元産の甘み豊かなイチジクを使用したカナッペは、生クリームとクリームチーズとの組み合わせで、みずみずしい果肉とやさしい甘さが口いっぱいに広がります。

この特別なランチセットは、期間中のセットメニューのみでの提供となり、単品での販売はありません。

店舗情報

『editor’s fav るるぶキッチン』の詳細は以下の通りです。

• - 住所: 東京都新宿区新宿3-17-7 紀伊國屋書店 新宿本店 地下1階
• - 営業時間: ランチタイム 11時30分～14時30分（14時LO）、ディナータイム 17時～22時（21時30分LO）
• - 電話番号: 03-6273-0727
• - アクセス: JR新宿駅東口から徒歩3分、地下鉄丸ノ内線・副都心線・都営新宿線新宿三丁目駅B７出口から徒歩1分
• - 定休日: 不定休

詳細な情報は食べログやSNSでも確認できます。旬の味覚を楽しめる「ハマる旨さ。あぶらかす大阪はびきのランチ特集フェア」に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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