石川県のマイクログリーン専門レストランで特別メニューが登場！

OTM Restaurant & Barの特別メニュー登場

石川県金沢市に位置するOTM Restaurant & Barでは、2025年1月28日から新たなランチ限定メニュー『OTMカラフルホームメイドサンドイッチ食べ放題』を提供します。この取り組みは、マイクログリーンを専門とする日本初のレストランの特色を生かし、健康的で美味しい食事を提供することを目的としています。

様々な種類のサンドイッチ

OTMカラフルホームメイドサンドイッチは、合計14種類のお食事系サンドイッチ、フルーツサンド、デザートサンドが食べ放題という贅沢な内容です。さらに、4種類のメインディッシュから一皿を選ぶことができ、OTM自慢のマイクログリーンサラダも楽しめます。サラダは自家製ドレッシングで提供され、栄養価の高いマイクログリーンをたっぷりと使用しています。

メインディッシュの選択肢

メインディッシュは、下記の4種類から選べます：

- ぷりぷりホタテのホワイトクリームグラタン
- 自家製ミートソースのラザニア風グラタン
- チキンコンフィと茄子のピリ辛トマトソーススパゲティ
- 自家製タンシチュー（+100円税込）

このメイン料理はハーフサイズで提供されるため、気軽に複数の料理を楽しむことができます。

ドリンクとスープのオプション

お食事と一緒に楽しむことができるドリンクも豊富です。セットドリンクとスープは300円で追加でき、オレンジジュースやジンジャーエール、コーヒーなど全20種類以上から選べます。また、お酒を楽しみたい人には、ワインやハイボールなどのアルコールも500円でオプションとして提供されています。

お手頃な料金設定

『OTMカラフルホームメイドサンドイッチ食べ放題』の料金は、1,980円（税込）となっています。制限時間は90分で、ラストオーダーは75分です。ランチタイムは11:00から14:30まで受け付けており、最終入店はこの時間内に行ってください。

健康と美容を意識したマイクログリーン

マイクログリーンは、発芽後1〜3週間の若芽野菜で、通常の成熟野菜に比べて栄養価が高いことで知られています。ビタミンCやビタミンK、カロテノイドなどが豊富で、健康や美容に良い食材として注目されています。OTM Restaurantでは、これらのマイクログリーンを使用し、健康的かつ美味しい食事を提供することに力を注いでいます。