高知の魅力満載！観光列車で楽しむフレンチ体験

高知の魅力を列車旅で体感

高知の美食や文化を楽しむ特別な列車旅が始まります。星野リゾートの「OMO7高知」と四国旅客鉄道が協力し、期間限定で提供される美味しいフレンチ体験。観光列車「志国土佐時代の夜明けのものがたり」に乗車することにより、皆さんは高知の自然美と共に特別な料理を楽しむことができます。

新たなフレンチ体験

本メニューは、高知県の旬の食材を取り入れたフレンチ料理で、高知ならではの「土佐料理とフレンチ技術の融合」をテーマにしています。特に秋には、戻りガツオや四方竹などの味覚が豊かに楽しめるメニューが勢ぞろい。これらはOMO7高知の料理長が手がけ、高知県の風土と文化を感じることができる絶品料理です。

結合される料理の数々は、前菜からデザートまで進化し続けています。たとえば、カツオのたたきには伝統的な郷土調味料・ぬたに、地元で有名なゆずを加え、名物の新たな一面を引き出しています。また、四方竹はバリグール風にアレンジされ、豊かな味わいの一品に仕上げられています。

非日常の旅へ

この特別運行は2025年10月3日から12月19日までの毎週金曜日に行われ、事前予約が必要です。高知駅を出発し、安芸駅、奈半利駅を巡るこの列車旅では、高知の自然を楽しみながら、美味しい料理を堪能できます。旅行はしばしば日常生活からの逃避を求めるものですが、今回の体験はその期待を大きく超えることでしょう。

料理長橋田幸秀の想い

料理長の橋田幸秀さんは、高知の地元食材を活かしたメニュー開発に情熱を注いでいます。地産地消を理念に掲げ、食材本来の良さを引き立てる料理を常に追求しています。地元の魅力を再発見し、感じる旅を提供することが、彼の目指す料理スタイルです。

予約情報

この特別な列車旅では、メニューが一部変更されることもありますが、基本的には高知の美味しさを存分に楽しめる内容です。料金は、乗車賃およびお食事がセットになっており、事前予約が必須です。公式ホームページで予約方法や詳細情報を確認し、あなたもこの魅力的な体験に参加してみてください。

OMO7高知の魅力

「こじゃんと楽宴さぁ、夜さ来い！」をコンセプトにしたOMO7高知では、よさこい祭りの情熱や地域の食文化を体感できます。このホテルが提供するのは、ただの宿泊施設ではなく、地元ならではの魅力を感じる体験です。高知市の中心に位置し、観光名所へのアクセスも良好なので、訪れる価値があるでしょう。

今後も高知の魅力を発信し続け、「志国土佐時代の夜明けのものがたり」の特別な旅を楽しむプランは、多くの旅行者に新たな高知の楽しみ方を教えてくれるはずです。ぜひ、今のうちに予約をして、この特別なフレンチ体験をお楽しみください！