特別な風味を感じるシュトレン・カフェマロンが広島に登場！

広島市中区に位置する広島アンデルセンが、東京都世田谷区のOBSCURA COFFEE ROASTERSとコラボレーションし、新しいスイーツ「シュトレン・カフェマロン」を2026年11月1日に発売します。この特別なシュトレンは、コーヒーの魅力を存分に楽しむことができる一品として、多くの人に愛されることを目指しています。

OBSCURA COFFEE ROASTERSのこだわり

OBSCURA COFFEE ROASTERSは、世界中のコーヒー生産国から入手した高品質のコーヒー豆を自家焙煎して提供しています。設立以来、広島アンデルセンとの関係は長く、10年以上にわたり、コーヒーブレンドの制作やパンとコーヒーのワークショップを通じてお互いの信念を深めてきました。

今回のシュトレンは、アドベント期間の楽しみを広げることを目的としており、コーヒーとともに楽しむシュトレンとして生まれました。使用されているのは「インパーフェクトブレンド」と呼ばれるコーヒー豆。こちらは焙煎後に色彩選別により弾かれてしまった豆たちを、大切に活かした商品の一部です。この豆を使うことによって、まるで自然が生み出したかのようなおいしさを再現し、味の変化も同時に楽しんでいただけることを目指しています。

シュトレンの風味

「シュトレン・カフェマロン」の生地には、コーヒー豆から抽出されたエキスや実際のコーヒー豆を使用。これにより、マロンやレーズンのフルーティーな味わいと共に、コーヒー特有の苦味と香りが後を引く余韻のあるスイーツに仕上がっています。食べると、一口ごとにコーヒーの深い味わいが広がり、シュトレンならではの色々なフレーバーの変化が楽しめます。

商品情報

- 商品名: シュトレン・カフェマロン
- 価格: 2,160円（税込）
- 販売店: 広島アンデルセン、アンデルセンネット（通信販売）

この商品は、「インパーフェクトブレンド」をベースに作られ、渋皮栗の甘さやショコラ、カカオの苦味が融合し、ドライフルーツの甘みと調和した味わいが特徴です。アドベント期間中の楽しみとして、コーヒーとの組み合わせを特におススメしています。

開発秘話

この商品がどのように誕生したのか、OBSCURA COFFEE ROASTERSの岡本氏と広島アンデルセンのベーカリー長・平岡氏の対談を通じて詳しく紹介しています。彼らの情熱と共に商品に込められたストーリーに触れてみてください。

会社概要

OBSCURA COFFEE ROASTERS

2009年に創業したOBSCURA COFFEE ROASTERSは、スペシャリティコーヒーを専門に扱い、東京に4店舗、広島に4店舗を展開。信頼のおける生産者と築いた関係を活かし、毎年品質確認で農家を訪問し、その年の最高の品質を追求しています。

広島アンデルセン

この地で1967年にオープンした広島アンデルセンは、デンマークのライフスタイルを取り入れたベーカリーとレストランの複合店です。創業者がデンマークで体験したことから、今でも進化し続ける「デニッシュペストリー」は、同店の看板商品です。

菓子やパンを通じて、心豊かな生活をご提供し続けるこのことを目指して、各種商品を展開しています。皆様のご来店を心よりお待ちしております。