KISSA文化を次世代へ渡す！キーコーヒーの挑戦と取り組み

KISSA文化を未来へ繋ぐ、キーコーヒーのビジョン

キーコーヒー株式会社（本社：東京都港区、社長：柴田裕）は、自社の掲げるメッセージ『珈琲とKISSAのサステナブルカンパニー』を通じて喫茶文化の継承に力を入れています。近年、コーヒーは単なる飲料に留まらず、コミュニケーションの手段として地域や経済を活性化する重要な役割を果たしています。また、コーヒーの背後にある生産者のストーリーやサプライチェーンの価値も大きな注目を集めています。

これらの点を踏まえ、キーコーヒーは未来の世代にコーヒーの楽しさと多様性を伝えるための取り組みを強化しております。これにより若年層や海外の人々にも喫茶文化の魅力を発信しながら、サステナブルなコーヒー生産を実現するための考えを広めていきます。

KISSA文化を未来へつなぐための具体的な取り組み

創業から105年を迎えた私たちは、今後も最高品質のコーヒーを提供するために、喫茶文化の継承に注力しています。特に、コーヒー生産国での多様性を保つことが、持続可能な生産の実現に繋がるという強い思いが込められています。

コーヒー教室の役割

1955年に開設された「コーヒー教室」は、喫茶店開業予定者のサポートを目的に始まり、近年では一般生活者向けのセミナーが開かれ、延べ37万人以上の受講生がこの教室を利用しています。70周年を迎えた現在も、1講座90分の短時間セミナーや、より専門的な内容を学ぶ機会が提供されています。この取り組みは、コーヒーの抽出技術や知識を広め、喫茶文化を次世代へと受け継ぐ役割を果たしています。

コーヒーの未来を守るために

しかし、コーヒーは「2050年問題」と呼ばれる危機にも直面しています。コーヒーの主力であるアラビカ種は、温暖化の影響を受け、栽培可能エリアが減少する懸念が示されています。このままでは、世界中の人々が愛するコーヒーが減少する可能性すらあるのです。

キーコーヒーは、未来の世代が美味しいコーヒーを楽しめるために、サステナブルな生産方法の導入や、環境保護に力を入れています。コーヒーの持つ魅力を損なうことなく、地域経済にも寄与していくことを使命としています。