日清食品のオンラインイベントで子どもたちが学ぶ環境への配慮とマナー

日清食品グループが推進する新たな社会貢献活動

日清食品グループが展開している「百福士プロジェクト」の第29弾として、2022年に予定されている「日清 ECOシェフプロジェクト」が注目を集めています。このプロジェクトは、創業者・安藤百福の志を受け継ぎ、50年の間に100の社会貢献活動を行うことを目指しています。

近年、私たちが直面している問題の一つとして、気候変動や環境問題があります。これらの課題について、特に子どもたちにその重要性を感じてもらうために、日清食品は新しいアプローチを取り入れました。2020年度からは小学校の教育課程においても、「持続可能な社会の創り手」を育てることが重要視されています。本プロジェクトは、その一環として位置づけられています。

ECO食育活動の趣旨と内容

「日清 ECOシェフプロジェクト」では、子どもたちが「食」を通じて環境問題を考える“ECO食育”プログラムが展開されます。特に、3月26日(土)と27日(日)に開催されるオンラインイベントでは、小学4～5年生とその保護者を対象に、食品ロスの削減やCO2の排出を減らすための知識を学ぶ機会が提供されます。

オンラインイベントは、午前・午後各1回ずつ、計4回のセッションが予定されています。参加者は、「チキンラーメン」や「カップヌードル」を題材にした授業やクイズを通じて、持続可能な食習慣についての理解を深めることができます。また、ご家庭の冷蔵庫に残っている食材と「チキンラーメン」を組み合わせて、創造的な「ECOアレンジメニュー」を考えるワークショップも行われます。これにより、家庭内での食品ロスの削減に向けた具体的なアクションを学ぶことができるのです。