料理を学ぶならこの人！人気有名人ランキングと料理意識調査

人気の料理キャラクターランキングとは？

最近、タニタが行った「おうち料理に関する意識・実態調査」によって、料理に関する興味が改めて明らかになりました。この調査では、特に誰から料理を学びたいと思うかという問いに対して、見事に1位に輝いたのは料理研究家の平野レミさん。次いで、家庭向けのレシピで人気を誇るリュウジさん、さらには使い勝手の良い タサン志麻さんが続きました。これにより、多くの人々が家庭料理を楽しくかしこく行いたいと考えていることがわかります。

調査の背景と目的

調査は2025年12月にインターネットを通じて実施され、週に1回以上料理をする全国の男女1,000人を対象としました。料理の自己評価やスタイル、レシピへのアプローチ方法、家庭での料理を行う理由など、幅広い観点からデータが収集されました。

料理スキルの自己評価

この調査によると、料理スキルの自己評価は「初級」が28.2%、「中級」が64.1%、「上級」が7.7%と、圧倒的に中級者が多いことが確認されました。特に50代男性が「初級」という回答を出す割合が高く、料理技術の習得についての世代的な観点も浮かび上がりました。コロナや健康意識の高まりが背景にある中、家庭料理スキルの向上が急務であることを示しています。

科学派 vs 感覚派

また、料理をする際のアプローチも興味深い結果が得られました。「料理は科学か、感覚か？」という問いに対し、約42.5%が「科学派」、57.5%が「感覚派」と回答。特に年代によって違いが見られ、30代では科学派が過半数を占めた一方、50代女性では感覚派が圧倒的に多い結果となりました。このことから、料理の技術や方法論に対するアプローチは年齢や性別による差異があることが明らかになりました。

チャレンジと極めたいレシピ

さらに、「いろいろなレシピにチャレンジしたい」と答えた人が80.4%に達し、特に初級者層では特定のレシピを極めたいというニーズが目立つことから、家庭料理に対するアプローチが多様であることが再認識されました。

料理をする理由

調査の結果、自宅で料理をする理由TOP3には「節約・食費を抑えるため」「自分好みの味付けにしたいため」「健康・体調管理のため」が選ばれ、料理が単なる嗜好ではなく、実生活に密接に関連していることが浮かび上がります。特に女性は「健康」の観点から料理への関与が高く、男性は「料理が好き」や「気分転換」といった側面が強調されました。

献立作りの意識

献立を決める際に意識していることとしては、第一に「費用・コスト」、次いで「自分の好み」「栄養面」となりました。これは家庭料理が経済的かつ健康的であることが重視されていることを示します。特にスキルが上級の人たちは、味の完成度や満足度を重視しているとのことで、料理の経験がプラスの影響を与えている様子が伺えます。

料理の参考 sources

多くの回答者が参考にしている情報源は「レシピサイト・アプリ」が50.2%で最も多く、次いで「料理動画」と「レシピ本」となっています。また、SNSの影響力も無視できません。特に若い世代では、Instagramを参考にする傾向があり、自由度の高いレシピ探しがなされています。

料理の悩み

それに対して、調査では料理に際しての悩みやストレスも浮き彫りになりました。「献立がマンネリ化している」が46.0%に達し、ほとんどの人が何らかの課題を抱えていることがわかります。こういった流れからも、楽しく継続的に作れる工夫や、自分なりのアプローチを模索することが求められています。

有名人からのインスピレーション

調査の中で、料理を教えてもらいたい有名人の上位に位置する平野レミさん、リュウジさん、タサン志麻さんは、それぞれ独自に魅力的なアプローチで料理の楽しさを発信しています。特に平野レミさんは独創的で楽しい料理スタイルが多くの支持を得ており、リュウジさんは家庭で簡単にできるレシピの紹介が高く評価されています。